Het restaurant is goed ontvangen en heeft zich uitgebreid naar een aantal internationale locaties over de hele wereld, met de Algarve W als nieuwste thuisbasis.

De eerste indrukken bij aankomst in een W hotel geven altijd een wow-factor en de Algarve stelt zeker niet teleur. Het is een serieus coole ruimte die klasse uitstraalt. De W hotels staan wereldwijd bekend om hun design en oog voor detail. Dit is waarschijnlijk het coolste hotel in de Algarve.

Het Paper Moon restaurant straalt ook klasse en stijl uit. Het is een elegant restaurant dat perfect is voor elke speciale gelegenheid. De bar en de buitenruimte zijn perfect voor pre-diner drankjes of misschien gewoon een ontspannen drankje om de zon onder te zien gaan. Ik zou aanraden om te reserveren, want deze plek wordt bekend om wat een prachtige ruimte het echt is.


Credits: Geleverde afbeelding; Auteur: Paper Moon;

Het personeel van Paper Moon, onder leiding van Pedro, is super attent maar toch ook onopvallend op die relaxte casual manier. Dit is iets wat moeilijk te trainen kan zijn, dus het restaurant heeft duidelijk hoge criteria voor de selectie van het personeel.


Credits: Geleverde afbeelding; Auteur: Paper Moon;

Over de drankjes en het eten. Ik vroeg om een zeer frisse witte wijn als aperitief en de sommelier Miguel zei dat hij iets speciaals had dat niet op het menu stond. Het was speciaal en precies wat ik wilde. Mijn partner vroeg om een zeer frisse niet-alcoholische cocktail die precies kwam zoals ze vroeg, en Miguel zei dat ze minstens de helft moest drinken en als je het niet lekker vindt, haal ik een andere voor je. Geweldige service en een geweldige start. Mijn excuses lezer, want ik nam geen notitie van de wijn of de cocktail terwijl ik aan het genieten was!

Uitzonderlijke waarde

We kozen voor het vaste menu en voor €65 voor dit soort lekker eten tijdens het diner is dat uitzonderlijk voordelig. In Lissabon of andere toprestaurants zou dit het dubbele zijn.


Credits: Beeld geleverd; Auteur: Paper Moon;

Ciro Piedmont de Italiaanse chef lijkt op de top van zijn kunnen en het menu, zowel het vegetarische als het vleesmenu lijkt zeer evenwichtig. Wij hadden de veganistische optie van het vegetarische.

De vlees optie had zwaardvis carpaccio gemarineerd met sinaasappel en dille gevolgd door een zwarte truffel risotto. Als hoofdgerecht zwarte kabeljauw of gegrilde ossenhaas. Er waren een aantal desserts om uit te kiezen.


Credits: Geleverde afbeelding; Auteur: Paper Moon;

Voor de veganistische optie hadden we tempura van artisjokken die knapperig waren en de saus paste er perfect bij en gaf een vleugje zoetzuur.


Credits: Geleverde afbeelding; Auteur: Paper Moon;

Vervolgens hadden we een spinaziesalade met gekarameliseerde uien en geroosterde walnoten met zongedroogde tomaten. De salade was uiterst fris met wat body door de noten en tomaten.

Als hoofdgerecht hadden we huisgemaakte spaghetti met schaafsel van zwarte truffel. Dit was bijzonder smaakvol en perfect voor een hoofdgerecht. Ik ben zelf dol op truffels, dus ik was erg blij met de royale portie.

Tot slot hadden we een uitstekend fruitbord vol exotisch fruit. Dragon fruit, logan fruit (vergelijkbaar met lycees), persimmon, guave en mango. Een perfecte manier om de maaltijd af te ronden.


Credits: Geleverde afbeelding; Auteur: Paper Moon;

Het restaurant was volgeboekt met een zeer kosmopolitisch publiek, met een geweldige buzz, en een Frans stel dat naast ons zat dat we spraken was bijzonder onder de indruk van het vleesmenu.

De Paper Moon is een geweldig restaurant voor een speciale gelegenheid of gewoon voor een goed avondje uit. Het is een welkome aanvulling op de groeiende lijst van uitstekende eetgelegenheden in de Algarve en we kijken er erg naar uit om het binnenkort weer te bezoeken.


Credits: Geleverde afbeelding; Auteur: Paper Moon;

Voor reserveringen

Bezoek https://www.papermoonrestaurants.com/paper-moon-algarve.html

of bel +351 964 622 535

Author

An experienced entrepreneur with specialist unique skills in online marketing. Involved in many industries over the years including, large music festivals, property developments, telecoms, fashion and renewables. Having lived in a number of countries prior to moving to Portugal, now considers Portugal as home.

Richard Clingen