El restaurante ha tenido una gran acogida y se ha expandido a varios lugares internacionales de todo el mundo, siendo el Algarve W su último hogar.

Las primeras impresiones al llegar a un hotel W siempre son sorprendentes y el Algarve no decepciona. Es un espacio muy cool que rezuma clase. Los hoteles W son conocidos en todo el mundo por su diseño y su atención al detalle. Este es probablemente el hotel más cool del Algarve.

El restaurante Paper Moon también rezuma clase y estilo. Es un restaurante elegante, perfecto para cualquier ocasión especial. El bar y el espacio exterior son perfectos para tomar una copa antes de cenar o simplemente para disfrutar de la puesta de sol. Yo recomendaría reservar ya que este lugar se hace conocido por lo bonito que es realmente.


Créditos: Imagen suministrada; Autor: Paper Moon;

El personal de Paper Moon, con Pedro a la cabeza, es muy atento y a la vez discreto. Esto es algo que puede ser difícil de entrenar, por lo que el restaurante tiene claramente un alto criterio de selección de personal.


Créditos: Imagen suministrada; Autor: Paper Moon;

En cuanto a las bebidas y la comida. Pedí un vino blanco muy fresco como aperitivo y el sumiller Miguel me dijo que tenía algo un poco especial que no estaba en la carta. Era especial y exactamente lo que quería. Mi pareja pidió un cóctel sin alcohol muy fresco que llegó tal y como lo pidió, diciendo que bebiera al menos la mitad y que si no le gustaba le traería otro. Un gran servicio y un gran comienzo. ¡Mis disculpas lector, ya que no tomé nota del vino o el cóctel como yo estaba disfrutando de la bebida!

Valor excepcional

Nos decidimos por el menú del día y a 65 euros por este tipo de comida fina en la cena es un valor excepcional. En Lisboa o en otros restaurantes de alta gama esto sería el doble.


Créditos: Imagen suministrada; Autor: Paper Moon;

Ciro Piedmont, el chef italiano, parece estar en la cima de su carrera y el menú, tanto el vegetariano como el de carne, parece muy equilibrado. Nosotros tomamos la opción vegana del vegetariano.

La opción de carne tenía carpaccio de pez espada marinado con naranja y eneldo seguido de un risotto de trufa negra. Para el principal bacalao negro o solomillo de ternera a la parrilla. Había varios postres para elegir.


Créditos: Imagen suministrada; Autor: Paper Moon;

Para la opción vegana, tomamos tempura de alcachofas que estaban crujientes y la salsa combinaba a la perfección dando un toque agridulce.


Créditos: Imagen Suministrada; Autor: Paper Moon;

A continuación, tomamos una ensalada de espinacas con cebolla caramelizada y nueces asadas con tomates secos. La ensalada era muy fresca y tenía algo de cuerpo gracias a las nueces y los tomates.

Como plato principal, espaguetis caseros con virutas de trufa negra. Esto era muy sabroso y perfecto para un plato principal. Personalmente me encantan las trufas, así que quedé muy satisfecho con la generosa ración.

Por último, nos sirvieron un excelente plato de frutas cargado de frutas exóticas. Fruta del dragón, fruta del logan (parecida al liceo), caqui, guayaba y mango. Una manera perfecta de redondear la comida.


Créditos: Imagen suministrada; Autor: Paper Moon;

El restaurante estaba lleno, con un público muy cosmopolita y muy animado, y una pareja francesa que se sentó a nuestro lado y con la que hablamos quedó especialmente impresionada con el menú de carnes.

The Paper Moon es un gran restaurante para una ocasión especial o simplemente para pasar una buena noche. Es una adición bienvenida a la creciente lista de excelentes experiencias gastronómicas en el Algarve y estamos deseando volver a visitarlo pronto.


Créditos: Imagen suministrada; Autor: Paper Moon;

Para reservar

Visite https://www.papermoonrestaurants.com/paper-moon-algarve.html

o llame al +351 964 622 535

Author

An experienced entrepreneur with specialist unique skills in online marketing. Involved in many industries over the years including, large music festivals, property developments, telecoms, fashion and renewables. Having lived in a number of countries prior to moving to Portugal, now considers Portugal as home.

Richard Clingen