یہ وہی ہوا جب ہم جیمی اولیور کی نئی کوک بک، ون، ٹیسٹ میں ڈالتے ہیں

ایک پین یا ٹرے میں سب کچھ bung اور اسے دور کھانا پکانا کرنے کے قابل ہونے کی وجہ سے آپ کو ایک بہت کم دھونے کے لئے ہے جب کھانے کے بعد ایک godsend ترکیبیں اور itâs کی مقدس Grail ہے.

یہ Oliverâs 26th cookbook ہے ہاں، اس 26th - اب تک، وہ اچھی طرح سے لوگوں کے لئے کھانا پکانے کو آسان بنانے میں مہارت حاصل ہے، ذائقہ پر سمجھوتہ کئے بغیر.

میٹھی طور پر، 47 سالہ نے اپنی تازہ ترین کتاب اپنی بیوی جولز کو وقف کیا ہے، جسے وہ کہتے ہیں.

کیوں ان کی تازہ ترین تخلیقات میں سے کچھ باہر کی کوشش نہیں

میٹھےآلو مرچ

اجزاء:

( کام کرتا ہے 12)

6 میٹھے آلو (250g ہر ایک)

زیتون کا تیل

1 عدد زیرہ کے بیج

چپوٹل مرچ پیسٹ کے 1 ایکس 95g جار

500g تازہ یا منجمد کٹی مخلوط پیاز، گاجر اور اجوائن

â ½ دنیا کا ایک گروپ (15G)

سیاہ پھلیاں کے 3 X 400g ٹن

معیار بیر ٹماٹر کے 3 ایکس 400g ٹن

60G فیٹا پنیر

طریقہ:

1. تندور کو 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر پہلے سے گرم کریں درمیانے درجے کی تیز گرمی پر ایک بڑی گہری کیسرل پین رکھیں. میٹھے آلو کو چھیلیں، انہیں پین میں رکھو جیسے تم جاؤ. گولڈن حاصل کرنے کے لئے شروع ہونے تک، کبھی کبھار رخ، پانچ منٹ کے لئے زیتون کا تیل اور بھون کا ایک چمچ شامل کریں. ایک طرف پش, جیرا شامل کریں, یہ چھانسی دو, پھر چپوٹل مرچ پیسٹ کے جار میں چمچ اور دو jarsâ قابل پانی شامل کریں. کٹی مخلوط سبزی میں ٹپ، ï¬nely کاٹنا اور دنیا stalks شامل، پتیوں محفوظ، پھر ایک گھنٹے کے لئے پکانا.

2. تندور سے ہٹا دیں اور پھلیاں شامل کریں, رس اور تمام, پھر ٹماٹر, صاف ہاتھوں کے ذریعے ان میں scrunching, پانی کی onew tinâs مالیت کے ساتھ ساتھ. اچھی طرح ہلچل، پھر ایک اور گھنٹہ کے لئے روسٹ، یا میٹھے آلو ٹینڈر ہیں جب تک. کمال کے لئے موسم, پھر ایک براہ راست لطف اندوز ہو تو ایک feta پر crumble اور دنیا پتیوں پر آنسو, خدمت کرنے کے لئے. مستقبل کے کھانے کے لئے فرج یا فریزر میں ذخیرہ کرنے کے لئے اضافی حصے کو بیچ کرنے کے طور پر لطف اندوز کریں.

میٹھےآلو مرچ ناچو

گرم پائپنگ تک کچھ مرچ دوبارہ گرم کریں، پھر کرچائی ٹورٹیلا چپس پر چمچ اور تھوڑا سا چدر پنیر پر گھسنا، ïœnishing کچھ jarred sliced Jalapeão اور تازہ دنیا یا بچے پودینے کے پتوں کے ایک جوڑے کے ساتھ، اگر آپ انہیں مل گیا ہے.

میٹھےآلو مرچ کواساڈیلا

دو کے لئے، سنہری تک گرم کڑاہی میں دونوں اطراف پر دو ٹورٹیلس اور ٹوسٹ کے درمیان باقی میٹھے آلو اور گرے ہوئے پلاٹی پنیر کو توڑیں. ہٹا دیں، پھر فوری طور پر گرم پائپنگ تک کچھ مرچ دوبارہ گرم کریں. جلاپئو، دہی، اور تازہ دھنیا شامل کریں.

میٹھیآلو مرچ سوپ اور آلو

کچھ باقی میٹھے آلو کو سلائس کریں. Blitz ایک blender میں کچھ مرچ، تھوڑا سا پانی کے ساتھ ڈھیلا، اگر ضرورت ہو تو. گرم پائپنگ تک ایک پین میں دونوں کو دوبارہ گرم کریں، پھر پکا ہوا avocado کے کیوب، تازہ دنیا پتیوں، دہی یا سوراخ کریم، اور toasted tortillas کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

میٹھاآلو مرچ ترکاریاں کٹوری

گرم پائپنگ تک کچھ مرچ کو دوبارہ گرم کریں، پھر چاول اور کرکری ترکاریاں جیسے شکریڈ گاجر اور رسیلی ٹماٹر کے ساتھ خدمت کریں، نیبو اور تازہ دھنیا کے ساتھ ملبوس. دہی یا سوراخ کریم، گرم مرچ کی چٹنی کی ایک بوندا اور feta کا ایک چھوٹا سا تھوڑا سا کے ساتھ ختم کریں.

میٹھےآلو مرچ لپیٹ

گرم پائپنگ تک کچھ مرچ دوبارہ گرم کریں، پھر ایک گرم tortilla پر چمچ اور shredded تھوڑا منی لیٹش، تازہ بچے پودینے کے پتے اور feta کی چھوٹی ٹوٹ شامل کریں. ختم نچوڑ کے لئے، ایک چونا پچر کے ساتھ خدمت کریں.

میٹھےآلو مرچ جیکٹ

یہ کلاسک رکھیں - گرم پائپنگ تک کچھ مرچ reHeat, پھر ایک ھستا جیکٹ آلو پر چمچ اور دہی یا خمیر کریم کی ایک dollop کے ساتھ خدمت, feta کا ایک چھوٹا سا اور چند تازہ دنیا پتیوں, you've انہیں مل گیا ہے تو.

سموڈسالمن پاستا

اجزاء:

( کام کرتا ہے 1)

125جی تازہ لیزین کی چادریں

2 بہار پیاز

80 گرام پالک

60g پائیدار ذرائع سے، سامن (2 سلائسین) تمباکو نوشی

½ ایک نیبو

5 جی پارمیسان پنیر

زیتون کا تیل

1 چمچ پنیر

اختیاری: اضافی زیتون کا تیل

طریقہ:

1. کیتلی ابالنا. نصف لمبائی میں lasagne چادریں کاٹ, پھر دو سینٹی میٹر سٹرپس میں, ایک crinkle کٹ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے, آپ کو ایک مل گیا ہے تو. موسم بہار پیاز ٹرم اور ï¬nely پالک اور نصف سامن کے ساتھ کاٹنا. پتلی نیبو جست گھسنا، پھر پارمیسان، ان کو الگ رکھنا. ایک اعلی گرمی پر 28 سینٹی میٹر کڑاہی رکھو.

2. ایک بار گرم، شہوت انگیز، موسم بہار پیاز، پالک، کٹی سامن اور نیبو حوصلہ افزائی کے ساتھ پین میں زیتون کا تیل کی ایک چھوٹی سی بوندا ڈال دیا. پاستا کو پین میں بکھیر دیں، پھر 250 ملی لیٹر کے بارے میں پاستا کا احاطہ کرنے کے لئے کافی ابلتے ہوئے کیتلی کے پانی میں احتیاط سے ڈالیں. یہ چار منٹ کے لئے دور بلبلا دو، یا پاستا پانی کے سب سے زیادہ جذب کیا ہے اور آپ کو ایک اچھا چٹنی مل گیا ہے جب تک, باقاعدگی سے stirring اور پانی کی ایک اضافی سپلیش کے ساتھ ڈھیلا, اگر ضرورت ہو. گرمی بند کریں، نیبو کا رس میں نچوڑ، کمال پنیر اور پارمیسان، پھر موسم میں ہلچل. نازک باقی سامن سے زیادہ آنسو، اور اضافی زیتون کا تیل کا ایک بوسہ کے ساتھ ïnish، اگر آپ کی طرح.

چاکلیٹپارٹی کیک

اجزاء:

( کام کرتا ہے 20)

450g نرم غیر نمکین مکھن، علاوہ چکنائی کے لئے اضافی

650 گرام ابلاغ چینی

4 بڑے فری رینج انڈے

250G خود اٹھانے ïour

2 عدد بیکنگ پاؤڈر

75G کوکو پاؤڈر

رس میں مینڈارن طبقات کے 1 ایکس 300g ٹن

150g روشنی کریم پنیر

طریقہ:

1. تندور کو 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر پہلے سے گرم کریں۔ 25 سینٹی میٹر ایکس 30 سینٹی میٹر برتنے والے ٹرے کو چکنائی کریں اور نم گلیز پروف کاغذ کی ایک شیٹ کے ساتھ لکیر کریں۔ ایک فوڈ پروسیسر میں، Blitz 250 گرام مکھن اور icing چینی میں سے ہر ایک، پھر انڈے میں ٹوٹ، ï¬our، بیکنگ پاؤڈر، کوکو کے 50 گرام، اور مینڈارن ٹن سے رس کی ایک سپلیش شامل کریں، اور Blitz پھر ہموار تک. آہستہ سے مرکب کو ٹرے میں ایک بھی پرت میں چمچ کرنے کے لئے ایک spatula کا استعمال کریں، اور 20 منٹ کے لئے پکانا، یا جب تک اضافہ ہوا اور ایک داخل سیخ صاف باہر آتا ہے. تندور سے ہٹا دیں، پانچ منٹ کے لئے چھوڑ دیں، اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک تار ریک پر اٹھا.

2. دریں اثنا، مکھن کریم بنانے کے. پروسیسر میں، Blitz مکھن کے باقی 200 گرام اور ہلکا اور ïuffi تک icing چینی کے 400 گرام، پھر کریم پنیر میں پلس، مینڈارن رس کی ایک سپلیش کے ساتھ ڈھونڈنا، اگر ضرورت ہو تو. باورچی خانے کے کاغذ پر مینڈارن طبقات اور جگہ ڈرین. ایک خدمت بورڈ پر، احتیاط سے آپ کو دو بڑے ïat مستطیل دینے کے لئے وسط کے ذریعے ٹھنڈا کیک کاٹ (میں ایک روٹی چاقو کا استعمال کرتے ہیں اور ایک ہموار کٹ حاصل کرنے میں مدد کرنے کے لئے گرم نل ïRstt کے تحت اسے چلانے کے لئے پسند). کیک میں سے ایک پر بٹرکریم کا ایک تہائی پھیلاؤ، مینڈارن طبقات پر ڈاٹ، اور سب سے اوپر پر دوسرے کیک بیٹھ جاؤ. ایک ہوشیار ïœnish کے لئے کناروں ٹرم, اگر آپ کی طرح (آپ offcuds chefâs علاج کال کر سکتے ہیں!). باقی مکھی کریم میں آخری 25 گرام کوکو پلس کریں، اور کیک کے سب سے اوپر کو سجانے کے لئے اس کا استعمال کریں، اپنے چمچ کے پیچھے سے ڈپس اور چوٹیوں کو بنا دیں.

ایک: جیمی اولیور کی طرف سے سادہ ایک پین ونڈر پینگوئن رینڈم ہاؤس © جیمی اولیور انٹرپرائزز لمیٹڈ (2022 ون) کی طرف سے شائع کیا جاتا ہے