ذائقہ اٹلس نے دنیا کے 150 سب سے زیادہ افسانوی ریستورانوں کی تازہ ترین فہرست جاری کی ہے اور تین پرتگالی ریستورانوں کی فہرست میں نمایاں ہے، دو سب سے اوپر 50 میں ہیں.

گائیڈ کے مطابق: “یہ صرف کھانے پر قبضہ کرنے کے مقامات نہیں ہیں، بلکہ دنیا کے مشہور ترین عجائب گھروں، گیلریوں اور یادگاروں کے مقابلے میں اپنے حق میں منزلیں ہیں. ہر ایک نے وقت کی آزمائش کو برداشت کیا ہے، روایتی، اعلی معیار کے کھانا کے حق میں رجحان چالبازیوں سے بچنا

.

“چھوٹے، خاندان کے کھانے والوں سے لے کر قابل احترام مشیلن ستارہ دار اداروں تک، یہ ریستوران سب پاک صداقت کے عزم کا اشتراک کرتے ہیں. یہاں، مضبوط ذائقوں کے ساتھ حقیقی کھانے پر توجہ مرکوز کی جاتی ہے، اکثر اوقات کے اعزاز کی ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے جو نسلوں سے گزرتی

ہیں۔”

تعداد میں 40 فہرست میں Francesinha مشہور ڈش کے طور پر تصور کیا جا رہا ہے کے ساتھ پورٹو میں کیفے سینٹیاگو ہے. “کیفے سینٹیاگو 1959 میں اس کے قیام کے بعد پاک دنیا میں ایک خاص جگہ etched ہے، اور اس francesinha، پورٹو کی پاک روایت کی علامت کے طور پر کھڑا ہے کہ ایک امیر اور ملوث سینڈوچ کے لئے شہرت حاصل کی ہے. یہ موٹی سینڈوچ، علاج شدہ ہیم، ساسیج، سٹیک، پگھلا پنیر اور ایک منفرد بیئر پر مبنی چٹنی کی تہوں کے ساتھ، اس کے دل اور ذائقہ دار پیچیدگی کے لئے پسند کیا جاتا ہے

.

“یہ محض ایک کیفے نہیں ہے; کیفے سینٹیاگو ایک پاک ورثہ سائٹ کے طور پر کام کرتا ہے, francesinha شہر کے امیر gastronomic ٹیپیسٹری کی تصویر میں ایک اہم کردار ادا کے ساتھ”.

ایڈیگا داس Gravatas فہرست پر 44 نمبر پر ہے، ان کے مشہور ڈش پولوو لاگاریرو ہونے کے ساتھ.

“لزبن، پرتگال میں ایڈیگا داس Gravatas، روایت اور صداقت کے لئے ایک الگ نوڈ کے ساتھ، پرتگالی gastronomy کی ایک امیر ورثہ کی جاتی ہے. اس کے ستارہ ڈش, polvo à lagareiro, زیتون کا تیل کے ساتھ بھنا آکٹپس کی ایک کلاسک تیاری, لہسن, اور چھوٹے آلو, ملک کی سمندری غذا مہارت کی ایک مثال ہے

. انہوں نے کہا،

“ڈش کی ساخت اور ذائقہ، کیڑے آلو کے ساتھ ملنے والے ٹینڈر آکٹپس نے مقامی لوگوں اور سیاحوں کی طرف سے یکساں طور پر کافی تعریف کی ہے. پاک مہارت اور روایت کا یہ مجموعہ, ان کے اہم ڈش میں encapsulated, مضبوطی سے کھانے محبت کرنے والوں کے دلوں میں Adega داس Gravatas سیمنٹ

”.

آخری پرتگالی اندراج لسبن میں بونجردم ہے، جو اس کی چکن پیری-پیری کے لیے درجہ بندی کی گئی ہے اور اسے 124 نمبر دیا گیا ہے۔