Taste Atlas hat seine neueste Liste der 150 legendärsten Restaurants der Welt veröffentlicht, und drei portugiesische Restaurants sind auf der Liste zu finden, zwei davon unter den ersten 50.

So heißt es in dem Führer: "Es handelt sich nicht nur um Orte, an denen man essen kann, sondern um eigenständige Ziele, vergleichbar mit den berühmtesten Museen, Galerien und Denkmälern der Welt. Jedes dieser Lokale hat sich im Laufe der Zeit bewährt und verzichtet auf trendige Gimmicks zugunsten einer traditionellen, hochwertigen Küche."

"Von kleinen, familiengeführten Lokalen bis hin zu angesehenen, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Betrieben haben diese Restaurants alle eine Verpflichtung zu kulinarischer Authentizität gemeinsam. Hier liegt der Schwerpunkt auf echtem Essen mit kräftigen Aromen, oft unter Verwendung altehrwürdiger, über Generationen weitergegebener Rezepte."

Auf Platz 40 der Liste steht das Café Santiago in Porto, dessen Francesinha als Kultgericht gilt. "Das Café Santiago hat sich seit seiner Gründung im Jahr 1959 einen besonderen Platz in der kulinarischen Welt erobert und ist für seine Francesinha berühmt, ein reichhaltiges und genussvolles Sandwich, das als Symbol für die kulinarische Tradition Portos steht. Dieses deftige Sandwich mit Schichten von Schinken, Wurst, Steak, geschmolzenem Käse und einer einzigartigen Biersoße wird für seine Herzhaftigkeit und geschmackliche Komplexität geliebt.

"Das Cafe Santiago ist nicht nur ein Café, sondern auch ein kulinarisches Kulturerbe, in dem die Francesinha eine Schlüsselrolle bei der Darstellung des reichen gastronomischen Angebots der Stadt spielt."

Die Adega das Gravatas steht auf Platz 44 der Liste, und ihr bekanntestes Gericht ist der polvoá lagareiro.

"Die Adega das Gravatas in Lissabon, Portugal, blickt auf ein reiches Erbe der portugiesischen Gastronomie zurück, mit einem deutlichen Hinweis auf Tradition und Authentizität. Ihr Hauptgericht, polvo à lagareiro, eine klassische Zubereitung von Tintenfisch, der mit Olivenöl, Knoblauch und kleinen Kartoffeln gebraten wird, ist ein Beispiel für die Expertise des Landes in Sachen Meeresfrüchte.

"Die Textur und der Geschmack des Gerichts - zarter Oktopus mit knusprigen Kartoffeln - werden von Einheimischen und Touristen gleichermaßen gelobt. Diese Kombination aus kulinarischem Können und Tradition, die sich in ihrem Hauptgericht widerspiegelt, hat die Adega das Gravatas in den Herzen der Feinschmecker fest verankert".

Der letzte portugiesische Eintrag ist Bonjardim in Lissabon, das für sein Piri-Piri-Huhn bewertet wurde und auf Platz 124 liegt.