Dans un communiqué, l'organisation de protection des consommateurs mentionne avoir analysé les régimes végétalien, ovo-lactovégétarien, méditerranéen et planétaire ("élaborés sur la base de preuves scientifiques, alliant alimentation, santé et protection de la planète") et conclut que le premier "est le plus coûteux, nécessitant plus de 7 000 euros par an", tandis que "le régime planétaire, qui coûte environ moins de 1 000 euros, ne présente pas les mêmes avantages environnementaux".

"Toutes les valeurs présentées sont basées sur un plan de repas équilibré pour quatre personnes (deux adultes, un enfant et un adolescent)".

En termes de réduction de l'empreinte environnementale, le meilleur conseil est de suivre un régime végétalien, qui n'inclut pas la consommation de protéines animales. Mais même dans ce cas, DECO souligne que "l'échange de la boisson aux amandes contre une boisson à l'avoine réduit la consommation d'eau de 20%".

" En une semaine, ce sont plus de 1 500 litres d'eau et deux kilos d'équivalent CO2 qui sont économisés. Autrement dit, cela réduit le potentiel de réchauffement de 10%."

Pour ceux qui considèrent qu'il est trop difficile de suivre un régime végétalien, l'organisation précise qu'"un régime tendant à être plus végétal, assaisonné de suffisamment de protéines animales, présente également des avantages environnementaux, par rapport aux régimes méditerranéen et planétaire".

Les lacto-ovo-végétariens peuvent remplacer le lait de vache par une boisson au soja, réduisant ainsi "5 % des émissions de CO2, 6 % de la consommation d'eau et 1 % de l'utilisation des terres".

Et même ceux qui suivent le régime méditerranéen parviennent à réduire leur potentiel de réchauffement planétaire et leur consommation d'eau de 5 % s'ils passent du bœuf (qui nécessite plus de ressources) au poulet.


Le régime le moins cher


En termes de coût, le régime le moins cher est le régime planétaire, basé sur les légumes, les céréales complètes, les légumineuses et les oléagineux et dans lequel les produits laitiers et la viande rouge sont réduits au strict minimum.

Le panier hebdomadaire de ce régime s'élève à 120 euros, le méditerranéen à 127 euros, le lacto-ovo-végétarien à 131 euros et le végétalien à 142 euros, selon l'étude.

Les végétaliens consacrent 45% de leurs dépenses globales hebdomadaires aux équivalents laitiers (étant donné l'absence de tout aliment d'origine animale) et aux légumes et champignons (comme les champignons), tandis que 44% des dépenses des ovo-lactovégétariens sont dues aux légumes et aux fruits .

Les légumes, céréales et tubercules et les fruits représentent 59% des dépenses totales des adeptes du régime méditerranéen, avec une consommation modérée de produits laitiers et de viande rouge, tandis que ceux qui optent pour un régime planétaire consacrent 65% du montant hebdomadaire aux "légumes, céréales et tubercules, viande, poisson et œufs".