Pour sa 14e édition, l'initiative réunit 48 pâtissiers et constitue ainsi "le plus grand salon de la pâtisserie du pays en termes de nombre d'exposants", avec une représentation du nord au sud du Portugal et, pour la première fois, avec la présence des Açores et de Madère, en plus de représentants internationaux, a annoncé le chef de la division de la culture de la mairie de Coimbra, Rafael Nascimento.

L'événement compte, au niveau international, des stands d'Espagne (Salamanque, Zamora et Saint-Jacques-de-Compostelle) et de France (Aix-en-Provence).

La 14e exposition de confiseries conventuelles et contemporaines de Coimbra aura lieu les 22 et 23 mars, dans différents espaces du couvent de São Francisco (CSF).

Rafael Nascimento a expliqué que l'une des nouveautés de cette édition est l'ouverture du cloître du CSF pour accueillir l'initiative.

L'espace accueillera des pâtissiers et disposera d'une zone "lounge", visant, outre la sécurité et le confort, à "ouvrir le contact et la possibilité de profiter d'un patrimoine" que le couvent possède au public.

Tout au long du week-end des 22 et 23 mars, outre les friandises et deux brasseries artisanales, le public pourra profiter d'activités telles que des "ateliers", dont un destiné aux enfants, le dimanche, et un programme artistique, avec deux spectacles prévus.

Le programme comprend également des ateliers de connaissance et de dégustation, promus par l'École d'hôtellerie et de tourisme de Coimbra et l'Association des confiseurs de Coimbra, en plus de l'activité "Douceurs jumelées", qui a également lieu pour la première fois et où le public pourra découvrir la façon espagnole de préparer le gâteau aux amandes.

En plus des animations permanentes, l'exposition "valorisera le patrimoine immatériel" avec une exposition artisanale.

Le maire de Coimbra, José Manuel Silva, a affirmé tout au long de la conférence que des événements de ce type "ne sont possibles qu'avec des partenariats", révélant un investissement de 63 000 euros.

"L'exposition s'est développée et a envahi d'autres parties du couvent", a déclaré le maire, soulignant la mise en œuvre de la taxe touristique, "une source de revenus saine", pour promouvoir des événements qui rendent Coimbra plus attrayante.

La 14e exposition de sucreries traditionnelles et contemporaines de Coimbra aura lieu au Couvent São Francisco, de 14 à 22 heures le 22 mars et de 10 à 20 heures le lendemain.