המחקר שפורסם ב -9 באפריל, בראשות המכון הלאומי ללימודי סביבה בצקובה (יפן), הוא ניתוח נתונים המוסיף כי שכיחות המוגבלות הנגרמת על ידי מחלות הקשורות למזון יכולה להיות מופחתת משמעותית.

מקרי המוות האפשריים שנמנעו ברחבי העולם יהיו קשורים למחלות לב כליליות וגם יחסכו בין 8 ל -15 מיליון שנות חיים עם מוגבלות, רובם מרוכזים במדינות בעלות הכנסה נמוכה ובינונית.

דגי מספוא יכולים להחליף רק חלק קטן, כשמונה אחוזים, מהבשר האדומה בעולם בגלל ההיצע המוגבל שלו, אך הוא עשוי להגדיל את צריכת הדגים היומית לנפש לקרבה לרמה המומלצת, כמו גם להפחית את מקרי המוות מסרטן הכלילי והמעי ב -2 אחוזים עד 2050.

אימוץ דיאטה מסוג זה יהיה "שימושי במיוחד" עבור מדינות בעלות הכנסה נמוכה ובינונית, שבהן דגים אלה זולים ושופעים, ושם מספר מחלות הלב גבוה.

המחקר שפורסם על ידי BMH Global Health מבוסס על מאגרי מידע על תחזיות בשר אדום לשנת 2050 ב -137 מדינות ונתונים היסטוריים על תפיסת דגי מספוא בבתי גידול ימיים.

ישנן עדויות הולכות וגוברות המקשרות בין צריכת בשר אדום ומעובד לסיכון מוגבר למחלות לא מדבקות, שהיוו כ -70 אחוז מכלל מקרי המוות ברחבי העולם בשנת 2019.

המחקר נזכר כי מתוך מקרי המוות הללו, מחלות לב כליליות, שבץ מוחי, סוכרת וסרטן המעי היוו כמעט מחצית, 44 אחוזים, כאשר מחלות לב כליליות מובילות ברשימה.

דגי מספוא ימיים עשירים בחומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3 ארוכות שרשרת, שצריכתן יכולה למנוע מחלות לב כליליות, ונמצאים בשפע בסידן וויטמין B12.

בנוסף, יש להם את טביעת הרגל הפחמנית הנמוכה ביותר מכל משאבי המזון לבעלי חיים.

נכון לעכשיו, שלושה רבעים מהתפיסות, כולל כמות משמעותית שנתפסה מול חופי מדינות הסובלות מחוסר ביטחון תזונתי ותת תזונה, נמחצים כדי להשיג קמח דגים ושמן דגים, המשמשים בעיקר בחקלאות דגים למדינות בעלות הכנסה גבוהה.

עבור מדינות ללא יבשות, המחקר הצביע על כך שיש להרחיב את השיווק והסחר העולמי בדגי מספוא.