הכל או כלום

הפכנו די מיומנים במעקב אחר סקרנות בית אכילה רחוק יותר במהלך השנים, אך לעתים רחוקות אנו מסתכלים לעמק הבא כדי לראות מה עשוי להיות מוצע שם. לאחרונה תיקנו את הפיקוח הזה. מבחינה טכנית, אנחנו אמורים להיות מסוגלים לראות את המקום הזה מגג כנסיית הקהילה שלנו, אם כי אני בספק אם הם יתנו לנו לעלות לשם רק כדי לעשות את זה. כמו כל כך הרבה מקומות בסביבה, השם שהם מכנים לעצמם למטרות פרסום (אם הם בכלל טורחים, כלומר) אינו זהה לזה שמוצב מעבר לדלת, ומה שהמקומיים קוראים לזה הוא שוב משהו אחר. על הנייר קוראים לזה אנינאס דו מוטה אבל, ובכן, מי מאמין למה שהם קור

זה היה קרוב אך מרוחק. לא היו שלטים מהכביש, רק מסלולים קשוחים שהובילו במעלה גבעות תלולות, אבל הרבה מכוניות חונות באקראי לאורך אחת מהן - בכל מקום, אפילו - העבירו את המשחק. ברור שהאוכלים הרעבים היו להוטים מכדי להתלהב מכדי להשקיע שניות יקרות בחניה בצורה קוהרנטית כלשהי. זה נראה ארוז, אז שמחנו שהזמנו. בהיותם יום חם, הם גררו כל מיני רהיטים מיוצרים אל הכביש המאובק ולשדה שאנשים יוכלו לשבת בו ולמלא את פניהם. היה לנו שולחן בפנים. מאוד בפנים. ממש ליד הדלת שהובילה למטבח.

לטעון שהחדר היה בסיסי יהיה להפריז בתכונותיו. הוא שאף להיות מחסן עם שולחנות בתוכו. אלה לא היו אנשים שעמדו לבזבז זמן וכסף על דברים לא חיוניים, כמו צבע ולוחות רצפה; הם התכוונו להתרכז באיכות האוכל הביתי, נכון? חילצנו אצבעות וקיווינו שזה כך.

המחסן היה מרופד בבטון לא מטופל והתקרה הייתה נמוכה. זה גרם למשטחים לשקף אפילו את לחישתו של זבוב כשהוא שפשף את חוטמו זה לזה. היו לא מעט זבובים שבדקו את זה. אפשר לומר שהמקום היה סוער. תארו לעצמכם, אם כן, מה המשטחים האלה עשו לקולה של האישה על השולחן הסמוך שברור שהתאמנה לקראת משחק הצעקות בכפר. חבריה העלו את המשחק שלהם כדי לנסות להתאים לשלה. למרבה המזל, הטלוויזיה המחייבת הפכה לשתיקה, אבל אפילו התמונות המבריקות מתוכנית אימה כלשהי (החדשות, אני מאמין) קפצו ברעש מהמשטחים החדים

אוכל רציני

ההצעה הייתה, באופן משמח, אותה מנת מינפוטו נהדרת, קוזי דו Ã פורטוגזה, אז אל תגי דו יותר והביאו לנו דלי מזה. למי שלא בטוח, קוזי דו דומה יותר לבוליטו מי סטו האיטלקי או אפילו לפוט-או-פו הצרפתי - אם כי אין דבר כזה מתוחכם. בעיקרו של דבר מדובר (ואלה בעלי רגישות עדינה צריכים להסיט את מבטם כעת) נתחי בשר חזיר ובקר טריים, ואולי עוף, מבושלים במשך שעות עם אוזני חזיר ובטן, צ'וריאו, סל פיקו, מורס לה, כרוב פנקה, גזר וספדים. אין להקל ראש בזה וזה לא יעזור לך להיות קל יותר. זה אוכל רציני והאנשים האלה לקחו את זה ברצינות, גם אם לא היה אכפת להם אם אנחנו אוכלים במחסן

דלת המטבח נפתחה ואישה בבגדי טבח הוציאה את ראשה החוצה. אתם אוכלים קוזידו? הנהננו, ניגבנו את רוק הציפייה. היא הושיטה יד מהמטבח כדי למסור את האוכל ישירות על השולחן. אין צורך במתווך. היא השאירה את הדלת פתוחה, אז זה הרגיש כאילו אנחנו אוכלים במטבח. זה היה יותר דומה לזה.

קרדיטים: תמונה שסופקה; מחבר: Fitch Oâ'Connell;

החלק לשניים, כמובן, היה מספיק לעומס אוטובוסים ממוצע של תיירים, (לא שאף תייר אי פעם ימצא את המקום הזה) אבל לא נרתענו. אחרי הרבה עבודה מוצקה ונחושה, כל שנותרו היו כמה עלים צפים של פנקה, פיסות העור השומניות שאף אחד מאיתנו לא יכול היה להתמודד איתם וחתיכת חיה שלא יכולנו לשים לה שם. אף על פי כן, גם צוות הבעל וגם האישה היו מודאגים למקרה שלא נאכל מספיק. הרגענו אותם שאנחנו מלאים היטב או, כמו שהגברת אוהבת לומר, נמאס לנו. הם לא נראו משוכנעים

היסטוריה עתיקה

לאחר ששילמנו חצי סנט על סעודת האיכרים הזו, הלכנו למצוא את ההיסטוריה העתיקה של הקהילה השכנה הזו. נודע לנו כי שרידים ניאוליתיים נחשפו ממש מעבר לפינה בפיסאו ובסופו של דבר ירד נו במסלול הולך ופוחת במהירות שנראה על פני עמק צר ועמוק. לא התכוונתי לקחת את המכונית הלאה ואחרי הליכה קטנה נתקלנו באישה קדומה שהולכת במעלה הגבעה לעברנו. אלה מאיתנו שיודעים יכולים לחצות את הגשר שם למטה, אמרה באופן מסתורי. היא הביטה בנו והנידה בראשה. לא ידענו. לא היינו מקומיים, אתה מבין. כן, אנחנו, מחנו, מצביעים על הצריח של כנסיית הכפר שלנו בצד השני של העמק. היא הנידה בראשה. זה שם. זה כאן. זה הרגיש כאילו במסע שלנו להשתרש בעבר העתיק של האזור, חזרנו בטעות אחורה בזמן. חייב להיות שער זמן איפשהו בין מה שעובר לכביש הראשי לבין פיסאו, היא נשארה עומדת באמצע המסלול, בבירור איזושהי אפוטרופטרופוס. פנינו בחזרה במעלה הגבעה, עדיין נושאים איתנו חלק גדול מה קוזידו

Fitch is a retired teacher trainer and academic writer who has lived in northern Portugal for over 30 years. Author of 'Rice & Chips', irreverent glimpses into Portugal, and other books.

Fitch O'Connell