המותג "Saborear o Algarve" הוצג בפארו בנוכחות יצרנים ראשוניים ומעבדי מזון המוכנים לקדם ייצור וצריכה מקומיים באזור, באמצעות שיטות בר קיימא.

"מה שאנחנו רוצים עם המותג הזה הוא לקבץ את היצרנים הקטנים האלה, אבל לא רק את הקטנים, גם את הגדולים, תוך שימוש בכוחו של המותג אלגרבה עצמו", אמר סגן נשיא ועדת התיאום והפיתוח האזורי של אלגרבה (CCDR) האחראי לחקלאות, פדרו ואלדס מונטיירו.

המותג החדש יהיה לשימוש בלעדי ברשת היצרנים המקומיים של אלגרבה (RPLA) ויתפקד כ"גורם של בידול, אישור והערכה של המוצרים המיוצרים", הוסיף.

"מה שאנחנו רוצים כעת הוא, בפועל, ליצור 'מאגר' של מוצרים שונים, מיצרנים שונים, המגיעים מאזורים שונים באלגרבה, ולהיות מסוגלים למסד משהו שעד כה פעל בצורה מאוד מקוטעת ומנותקת", אמר האחראי.

הפרויקט הממומן על ידי קרנות סיוע אירופיות מקודם על ידי שותפות של גופים בראשות אוניברסיטת אלגרבה, הכוללת בין היתר גם את הקהילה הבין-עירונית של אלגרבה (AMAL), ה- CCDR של אלגרבה ואת בית הספר למלון ותיירות וילה ריאל דה סנטו אנטוניו.

"כאשר מפיק מצטרף, הוא מחויב לכבד חוברת מפרט, במיוחד מבחינת נושאים כמו איכות ושיטות חקלאיות טובות", אמר פדרו ולאדס מונטיירו.

המטרה בשלב ראשוני זה של הפרויקט היא להגיע לפחות ל -100 יצרנים קשורים.

"אבל מעל לכל, מה שאנחנו רוצים זה שהפרויקט הזה יימשך ויבוצע על ידי המפיקים עצמם, על ידי האגודות עצמן, כאשר תקופת הביצוע שלו תסתיים", הסביר סגן נשיא CCDR אלגרבה.

מצד שני, יהיה "חותם ערבות" כך שלצרכן הסופי תהיה "הערבות למה שהם קונים" וכי "הייצור פועל לפי הכללים".

"בימינו יש הרבה תוויות ולפעמים זה מסובך, אבל גישה זו שונה, היא מכוונת לא לסופרמרקטים, אלא יותר למזונות בתי ספר, ולגופים דומים" באזור, אמר אחד המפיקים שנכחו בהשקת המותג החדש, לואיס סילבה, מקווינטה דו פרייקסו.

מפיק זה גם הדגיש כי פרויקט זה "יקצר" את מעגלי ההפצה הנוכחיים ויקרב את הצרכנים ליצרנים באזור.