Бренд "Saborear o Algarve" був представлений у Фару в присутності первинних виробників та переробників харчових продуктів, які бажають сприяти місцевому виробництву та споживанню в регіоні за допомогою сталих практик.

"За допомогою цього бренду ми хочемо об'єднати цих малих виробників, але не тільки малих, а й великих, використовуючи силу самого бренду Алгарве", - сказав віце-президент Регіональної комісії з координації та розвитку Алгарве(CCDR), відповідальний за сільське господарство, Педро Валадас Монтейру.

Він додав, що новий бренд буде призначений для ексклюзивного використання Мережею місцевих виробників Алгарве (RPLA) і функціонуватиме як "фактор диференціації, утвердження та підвищення цінності виробленої продукції".

"Зараз ми хочемо на практиці створити "пул" різних продуктів, від різних виробників, з різних регіонів Алгарве, і мати можливість формалізувати те, що до цього часу діяло дуже фрагментарно, розрізнено", - заявив відповідальний за проект.

Проект, що фінансується з фондів європейської допомоги, реалізується партнерством організацій на чолі з Університетом Алгарве, до якого також входять, зокрема, Міжмуніципальна громада Алгарве(AMAL), CCDR Алгарве та Школа готельної справи та туризму Віла-Реал-де-Санту-Антоніу.

"Коли виробник приєднується до проекту, він зобов'язаний дотримуватися брошури зі специфікаціями, особливо з точки зору таких питань, як якість та належна сільськогосподарська практика", - сказав Педро Валадас Монтейру.

Мета цього початкового етапу проекту полягає в тому, щоб охопити щонайменше 100 асоційованих виробників.

"Але, перш за все, ми хочемо, щоб цей проект продовжувався і здійснювався самими виробниками, самими асоціаціями, коли закінчиться період його реалізації", - пояснив віце-президент CCDR Алгарве.

З іншого боку, з'явиться "гарантійна печатка", щоб кінцевий споживач мав "гарантію того, що він купує" і що "виробництво відповідає правилам".

"Сьогодні існує багато етикеток, і іноді це складно, але цей підхід відрізняється, він спрямований не на супермаркети, а більше на шкільні їдальні та подібні заклади", - сказав один з виробників, присутніх на презентації нового бренду, Луїс Сілва з міста Квінта-ду-Фрейшу.

Цей виробник також підкреслив, що цей проект "скоротить" існуючі ланцюги дистрибуції та наблизить споживачів до виробників у регіоні.