पुर्तगाल के एक नए निवासी के रूप में, मैंने खुद को हमारे नए पुर्तगाली डेबिट कार्ड (भाषा जाने बिना) के साथ एटीएम में काम करने के तरीके से बहुत सारे सीखने के कर्व्स पर चढ़ते हुए पाया है, हमारे सेल फोन और इंटरनेट सेवा को स्थापित किया है और चार्जिंग स्टेशनों पर अशोभनीय छोटे आइकनों पर हैरान कर दिया है जो हमारे बीच खड़े हैं और हमारी प्यूज़ो 2008 इलेक्ट्रिक कार के साथ चिंता पैदा करते हैं।

एक सीखने की अवस्था जो एक फिसलन भरी ढलान है

एक सीखने की अवस्था जिस पर हम आराम से चढ़ गए, वह थी शराब पीना! लेकिन यह एक सीखने की अवस्था है जो सुनिश्चित करने के लिए एक फिसलन भरी ढलान है। शराब हर जगह है और जैसा कि हमारे नए पुर्तगाली दोस्तों में से एक ने देखा, “पुर्तगाल में, शराब पानी से सस्ती है।”

चौंकाने वाली बात यह है कि आप (सभ्य) शराब की एक बोतल कम से कम â2.50 (लगभग $2.50) में खरीद सकते हैं। वास्तव में इससे भी कम अमेरिकी दोस्त जो लगभग एक साल से यहां रह रहे हैं, वे 99 सेंट के लिए पुर्तगाली बॉक्स्ड “ग्रीन वाइन” खरीदते हैं। और एक रेस्तरां में आमतौर पर एक ग्लास की तुलना में शराब की पूरी बोतल खरीदना सस्ता होता है। तो, क्या बात है, है ना? बस बोतल खरीदो।

पुर्तगाल में शराब की सामाजिक और सांस्कृतिक परंपराएं

एक अमेरिकी के रूप में, यह देखना दिलचस्प है कि पुर्तगाली संस्कृति में शराब पीना सांस्कृतिक रूप से कैसे अंतर्निहित है। बेशक, यह कोई नई बात नहीं है क्योंकि शराब रोमन युग से चली आ रही यूरोपीय जीवन और संस्कृति का अभिन्न अंग रही है।

लेकिन पुर्तगाली सुपर अचीवर्स हैं! वे उन देशों की सूची में सबसे ऊपर हैं जो प्रति व्यक्ति सबसे अधिक शराब पीते हैं।

इंटरनेशनल ऑर्गनाइजेशन ऑफ वाइन एंड वाइन द्वारा संकलित इस सूची पर एक नज़र डालें - वे देश जो प्रति व्यक्ति सबसे अधिक शराब पीते हैं (प्रति व्यक्ति):


पुर्तगाल: 51.9 लीटर

फ़्रांस: 46.9 लीटर


इटली: 46 लीटर

स्विट्ज़रलैंड: 35.3 लीटर

ऑस्ट्रिया: 30.6 लीटर

ऑस्ट्रेलिया: 28.7 लीटर

जर्मनी: 27.5 लीटर

स्पेन: 26.2 लीटर

नीदरलैंड्स: 26.1 लीटर

बेल्जियम: 26 लीटर

(दिलचस्प बात यह है कि पुर्तगाली शराब पीने वाले पड़ोसी स्पेन की तुलना में लगभग दोगुना शराब पीते हैं!)

शराब पीना जीवन का एक तरीका है

पुर्तगाल में शराब की खपत को देखते हुए एक आकर्षक विज्ञान पत्रिका के लेख में, यह बताया गया है कि पुर्तगाली ज्यादातर भोजन के साथ और दोपहर और रात के खाने के साथ समान मात्रा में शराब पीते हैं। शोध यह भी बताता है, वे उतनी ही मात्रा में पीते हैं, चाहे वह सप्ताह के दिनों में हो या सप्ताहांत पर।

तो आप कल्पना कर सकते हैं, नए आने वाले अमेरिकियों के लिए, शराब दीवार से दीवार तक सर्वव्यापी है। और इसकी सस्ती कीमतों और अच्छी गुणवत्ता के साथ, यह काफी मोहक है। यह इतनी आसानी से बहती है। रेस्तरां में, शराब की बोतलों को कूलर स्लीव्स में लपेटा जाता है ताकि आप बोतल में मात्रा न देख सकें, इसलिए इसे डालना (या प्रतीक्षा कर्मचारी डालना) आसान है और इससे पहले कि आप इसे जानते हैं, बोतल को भोजन के अंत तक खाली कर दिया जाता है.

लगभग एक महीने बाद, रॉन और मैंने हमारे उपभोग पर सवाल उठाना शुरू कर दिया क्योंकि हम हर दिन रात के खाने के साथ वाइन ऑर्डर कर रहे थे! अमेरिका में हमारे जीवन से बहुत दूर की बात है, जहां सप्ताह में दो बार दो गिलास वाइन एक विशेष अवसर था।

मुझे आश्चर्य हुआ कि क्या हम इस “नौसिखिया संस्कृति के झटके” का सामना करने वाले अकेले थे! इसलिए मैंने थोड़ा अनौपचारिक सर्वेक्षण किया। अमेरिकी एक्सपैट्स के लिए कई फेसबुक पेज हैं जिनसे मैं संबंधित हूं, इसलिए मैंने पुर्तगाल में रहने वाले अमेरिकी एक्सपैट्स के लिए शराब पीने के बारे में सवाल रखा। लगभग 70 लोगों का वजन हुआ (आपका बहुत-बहुत धन्यवाद!) , और जब कई तरह की प्रतिक्रियाएं थीं, तो एक पैटर्न सामने आया, जो दर्शाता है कि केवल रॉन और मैं ही मुक्त बहने वाली शराब के बहकावे में नहीं थे।

इस सर्वेक्षण के कुछ अनाम उद्धरण:

⢠“मैंने भी इस पर विचार किया क्योंकि मैं यहाँ पहले की तुलना में बहुत अधिक पी रहा हूँ!”

⢠“जब मैं पहली बार यहां आया था, तब आम तौर पर अधिक शराब पी जाती थी, क्योंकि यह हमेशा एक कप कॉफी के बजाय पेश की जाती थी!”

⢠“मैं पुर्तगाल जाने के बाद बहुत अधिक शराब पीता हूं।”

⢠“जब मैं पहली बार आया तो मैंने और पी लिया। मेरे पास रात में हमेशा एक वाइन बॉक्स और कुछ गिलास होते थे। फिर मैं रुक गया। अब शायद ही कभी इसे छूएं।”

⢠“वास्तव में शराब का आनंद लेने के एक साल बाद, मैंने अपने उपभोग के स्तर को रीसेट कर दिया है। मैं अभी भी इसका आनंद लेता हूं, लेकिन ज्यादातर मेरे लिए पानी चमकता है।”

हमने शराब पीने को भी सक्रिय रूप से डायल किया है, जिससे यह कभी-कभार भोग बन जाता है, हर दिन एक नहीं।

द आयरनी ऑफ़ अ कल्चर स्टीप्ड इन वाइन

बहरहाल, पुर्तगाली कितनी शराब पीते हैं, इस बारे में इन सभी बातों के लिए, शोध बताते हैं कि अधिकांश पुर्तगाली वयस्क प्रतिदिन 3 गिलास शराब पीते हैं। यह शायद ही अत्यधिक हो। लेकिन यह हर दिन होता है, इसलिए संचयी रूप से, पुर्तगाली हममें से बाकी लोगों की तुलना में अधिक शराब पीते हैं।

लेकिन यहाँ सबसे बड़ा मॉडरेटिंग कारक यह है कि पुर्तगाली लगभग हमेशा भोजन के साथ शराब पीते हैं। जैसा कि एक पुर्तगाली महिला ने मेरे सर्वेक्षण में टिप्पणी की है, अधिकांश पुर्तगाली अपने भोजन के साथ शराब पीते हैं लेकिन कॉकटेल ऑवर मौजूद नहीं है। पुर्तगाल में वयस्कों को रात के खाने और फिर शराब से पहले कुछ मार्टिनियों की आदत नहीं होती है।

जहां तक शराब की दरों की बात है, तो पुर्तगाल में यह कोई बात नहीं है। नवीनतम विश्व जनसंख्या समीक्षा 2022 में पुर्तगाल “अल्कोहल उपयोग विकार/अल्कोहलिज्म की दरें” के लिए #50 स्थान पर दिखाई देता है।

यह किकर है, इस बीच, संयुक्त राज्य अमेरिका, “अल्कोहल उपयोग विकार/अल्कोहलिज्म की उच्चतम दर वाले देशों” के शीर्ष 10 में है और दक्षिण कोरिया और स्लोवेनिया के साथ 5 वें स्थान के लिए बंधा हुआ है।

आप इन सब से क्या बनाते हैं? कंट्रास्ट आश्चर्यजनक है ना? आपके लिए क्या आता है? मैं आपको टिप्पणी अनुभाग में जाने और अपने विचार साझा करने के लिए आमंत्रित करता हूं!

जैव: बेक्का विलियम्स पुर्तगाल के दक्षिणी तट पर एक समुद्र तटीय शहर लागोस में रहने वाले छोटे शहर में बस रही हैं.

Author

Becca Williams lives in Lagos, a seaside town on Portugal’s southern coast. Contact her at AlgarveBecca@gmail.com. 

Becca Williams