Od początku tego miesiąca opakowanie tego sosu stało się płatne w restauracjach marki w Portugalii, co jest środkiem, dzięki któremu firma ma nadzieję walczyć z "marnotrawstwem".

"Od 1 kwietnia każde opakowanie ketchupu ma zalecaną cenę detaliczną", która wynosi pięć centów za opakowanie, zgodnie z raportem ECO. "Chcielibyśmy jednak podkreślić, że franczyzobiorcy McDonald's mają swobodę w ustalaniu własnych cen" - dodaje oficjalne źródło.

To pierwszy raz, kiedy McDonald's pobiera opłaty za ketchup w Portugalii, produkt, który do tej pory był oferowany klientom. W rzeczywistości dopiero dwa lata temu północnoamerykańska sieć fast foodów zaczęła zwracać większą uwagę na "marnowanie" keczupu w swoich restauracjach.

"Od kwietnia 2023 r. McDonald's oferuje tylko jedno opakowanie keczupu w każdym McMenu z frytkami, na życzenie klienta", wyjaśnia McDonald's dla ECO. Wcześniej zdarzało się, że menu zawierało jedno, dwa lub nawet trzy opakowania keczupu, z których każde zawierało 10 gramów produktu. Wiele z nich trafiało do kosza nawet bez otwierania.

"Ten środek miał na celu uniknięcie marnowania ketchupu i plastikowych opakowań. Za każdym razem, gdy klient poprosił o więcej opakowań ketchupu, były one dostarczane bez dodatkowych kosztów" - potwierdziła firma.

Jednak McDonald's "odkrył, że nawet przy zastosowaniu tego środka, w restauracjach marnuje się duża ilość ketchupu". A "każda żywność dostarczona do klienta, nawet jeśli nie została wykorzystana, nie może, ze względów bezpieczeństwa żywności, zostać ponownie dostarczona", zauważa firma.

Tak więc, wprowadzając nową taryfę na ketchup, firma ma nadzieję na "dalsze ograniczenie marnotrawstwa żywności i zużycia opakowań".