Depuis le début du mois, l'emballage de cette sauce est devenu payant dans les restaurants de la marque au Portugal, une mesure par laquelle l'entreprise espère lutter contre le "gaspillage".

"Depuis le 1er avril, chaque paquet de ketchup a un prix de vente recommandé", qui est de cinq centimes par paquet, selon un rapport de ECO. "Nous tenons toutefois à souligner que les franchisés de McDonald's sont libres de fixer leurs propres prix", ajoute une source officielle.

C'est la première fois que McDonald's fait payer le ketchup au Portugal, un produit qui était jusqu'à présent offert aux clients. En effet, ce n'est qu'il y a deux ans que la chaîne de restauration rapide nord-américaine a commencé à s'intéresser au "gaspillage" du ketchup dans ses restaurants.

"Depuis avril 2023, McDonald's n'offre plus qu'un sachet de ketchup dans chaque McMenu avec des frites, à la demande du client", explique McDonald's à ECO. Auparavant, il n'était pas rare qu'un menu soit accompagné d'un, deux, voire trois sachets de ketchup, contenant chacun 10 grammes de produit. Beaucoup finissaient à la poubelle sans même avoir été ouverts.

"Cette mesure visait à éviter le gaspillage de ketchup et d'emballages en plastique. Chaque fois qu'un emballage de ketchup supplémentaire était demandé, il était fourni sans frais supplémentaires pour le client", a confirmé la société.

Cependant, McDonald's a "constaté que, même avec cette mesure, une grande quantité de ketchup est gaspillée dans les restaurants". Et "tout aliment livré au client, même s'il n'est pas utilisé, ne peut, pour des raisons de sécurité alimentaire, être fourni à nouveau", note la société.

Avec l'introduction de ce nouveau tarif pour le ketchup, l'entreprise espère donc "réduire davantage le gaspillage alimentaire et l'utilisation d'emballages".