Alentejo, Trás-os-Montes, Algarve, Azore, Bragança, Vila Real și Santarém se află pe o listă care celebrează diversitatea și excelența bucătăriilor regionale globale.

Regiunea Alentejo ocupă locul 9 și este cel mai bine clasat dintre regiunile portugheze, cu un scor de 4,36. Cunoscută pentru simplitatea și bogăția mâncărurilor sale, bucătăria Alentejo se remarcă pentru utilizarea ingredientelor locale, cum ar fi pâinea, uleiul de măsline și ierburile aromatice. Mâncăruri precum tocană de miel și migas sunt punctele culminante ale acestei regiuni

.

Pe locul 14, cu un scor de 4,34, Trás-os-Montes confirmă relevanța gastronomiei sale. Regiunea este cunoscută pentru aromele sale intense și păstrarea tehnicilor tradiționale de producție alimentară. Produse precum carnea afumată, uleiul de măsline și capra transmit identitatea Transmontano. Printre cele mai iconice feluri de mâncare se numără posta mirandesa și cozido

à transmontana.

Algarve apare pe poziția 20, cu un scor de 4,29. Cunoscută pentru utilizarea peștelui și a fructelor de mare, bucătăria din Algarve combină aromele mării cu influențele mediteraneene. Mâncăruri precum cataplana cu fructe de mare, supă de pește și orez cu scoici de ras sunt exemple ale bogăției culinare a regiunii. În plus, dulciurile tradiționale făcute cu migdale, smochine și roșcovi continuă să atragă cunoscători

.

Pe lângă Alentejo, Trás-os-Montes și Algarve, alte regiuni portugheze au fost recunoscute în clasament. Insulele Azore ocupă locul 51, remarcându-se pentru bucătăria bogată în produse locale, cum ar fi brânza, peștele și fructele de mare. Bragança și Vila Real apar pe pozițiile 80 și, respectiv, 81, consolidând importanța gastronomiei Transmontano în contextul global. Santarém este prezent și pe poziția 91, cu o tradiție culinară care prețuiește mâncăruri precum supa de piatră și

dulciurile mănăstirii.

Acest clasament evidențiază capacitatea Portugaliei de a oferi o experiență culinară de calitate și reafirmă statutul țării ca destinație gastronomică. Vorbind pentru TasteAtlas, experții au subliniat importanța regiunilor incluse pentru contribuția lor unică la cultura alimentară globală

.