Efter framgångarna med de tidigare upplagorna återvänder Chef's Table till Pine Cliffs Resort i Albufeira för sin fjärde upplaga. Programmet äger rum i april och maj och samlar fyra av de mest kända portugisiska kockarna för signaturmiddagar tillägnad det nationella köket, säger NiT news.

I 2025 års upplaga deltar Rodrigo Castelo, Ricardo Costa, Vasco Coelho Santos och Rui Paula, som kommer att ta på sig rollen som värdar för fyra exklusiva middagar på MIMO Algarve, en restaurang med terrass på Pine Cliffs Resort.

Datumen för evenemangen är redan fastställda: 11 och 25 april samt 23 maj. Varje kväll serveras en avsmakningsmeny som skapats av en av gästkockarna. I programmet ingår också vinmatchning och en välkomstcocktail.

Den första kvällen äger rum den 11 april och gästas av Rodrigo Castelo, kock på restaurang Ó Balcão i Santarém, i ett koncept som fokuserar på noll avfall och kreativ användning av alla ingredienser.

Den 25 april tillagas middagen av Ricardo Costa, köksmästare på The Yeatman Hotel i Porto. Den 9 maj är det Vasco Coelho Santos tur, från restaurangen Euskalduna, också i Porto. Han är känd för sina sensoriska gastronomiska upplevelser och kommer att presentera en meny som fokuserar på de fem sinnena.

Evenemangets sista kväll äger rum den 23 maj och värd är Rui Paula, kock på restaurangen Casa de Chá da Boa Nova, som har två Michelinstjärnor. Under middagen kommer kocken att bjuda på rätter som utforskar smakerna, texturerna och aromerna från hans rötter, med vissa återskapanden.

Varje middag börjar kl. 20.00 och kostar 195 euro per person. Bokningar är nu tillgängliga via resortens officiella webbplats.