Dopo il successo delle precedenti edizioni, Chef's Table torna al Pine Cliffs Resort, ad Albufeira, per la sua quarta edizione. Il programma si svolge nei mesi di aprile e maggio e riunisce quattro tra i più rinomati chef portoghesi per cene d'autore dedicate alla cucina nazionale, come riporta NiT news.

L'edizione 2025 vedrà la presenza di Rodrigo Castelo, Ricardo Costa, Vasco Coelho Santos e Rui Paula, che faranno da padroni di casa in quattro cene esclusive al MIMO Algarve, ristorante con terrazza del Pine Cliffs Resort.

Le date degli eventi sono già state fissate: 11 e 25 aprile e 23 maggio. Ogni sera verrà servito un menu degustazione creato da uno degli chef ospiti. Il programma prevede anche l'abbinamento di vini e un cocktail di benvenuto.

La prima serata si terrà l'11 aprile e vedrà protagonista Rodrigo Castelo, chef del ristorante Ó Balcão di Santarém, con un concetto che punta su zero rifiuti, con l'uso creativo di tutti gli ingredienti.

Il 25 aprile, la cena sarà preparata da Ricardo Costa, chef del The Yeatman Hotel di Porto. Il 9 maggio sarà la volta di Vasco Coelho Santos, del ristorante Euskalduna, sempre a Porto. Conosciuto per le sue esperienze gastronomiche sensoriali, presenterà un menu incentrato sui cinque sensi.

L'ultima serata dell'evento si terrà il 23 maggio e sarà ospitata da Rui Paula, chef del ristorante due stelle Michelin Casa de Chá da Boa Nova. Per questa cena, lo chef proporrà piatti che esplorano i sapori, le consistenze e gli aromi delle sue radici, con alcune ricreazioni.

Ogni cena inizia alle 20:00 e costa 195 € a persona. Le prenotazioni sono disponibili sul sito ufficiale del resort.