Sy was nie verkeerd oor hoe dit lyk nie. Die geel baksteenpad was dit nie. Op 'n stadium het dit bestaan uit 'n smal strook plank, net breed genoeg vir een motor, dun gedruip oor enkele rotse wat op die lip van 'n dramatiese oorhang gesit het. Hierdie smal strook is natuurlik baie keer haastig herstel, veral om die rande, en ons het vermoed dat die teenwoordigheid van 'n heldergeel JCB sodat hulle makliker voertuie kon optel wat deur die kransgesig geval het.

“Jy sal die restaurant van die pad af sien,” het sy voortgegaan. Wel, ja en nee. Na 'n rukkie het ons die rand van die dak van 'n gebou gesien. Van waar ons was, was daar geen manier om te weet watter gebou dit was nie.


Neus van die wêreld

Dit is 'n briljante naam vir 'n restaurant: Nariz do Mundo - Nose of the World en dit is hoekom ons gekies het om oor die afgeleë Barroso-berge uit te slaan. Die restaurant is vernoem na 'n nabygeleë skoonheidsplek en piek, wat soos 'n besige liggaam 'n bietjie na die suide opgetrek het. Verder kon ons een van die heuwels naby waar ons woon, sien, Monte Farinha, wat 'n soort sweispunt is tussen die drie concelhos wat die Basto-streek uitmaak en dit is duidelik sigbaar uit al drie. Die restaurant is in die gebied Moscoso - net een letter anders as die Russiese hoofstad - en beslaan ongeveer 'n kwart daarvan. Dit is nie dat dit 'n besonder groot restaurant is nie, maar dit is 'n baie klein gedeelte. Die voldoende parkeerterrein was heeltemal vol en ons moes met 'n vasgemaakte bokkamer onderhandel om aan die rand van 'n veld te parkeer. Die ingangsdeur was 'n baie swaar ysterkettinggordyn wat nie net vlieë afskrik om binne te gaan nie, maar ook die mense sonder genoeg vasberadenheid of krag om verby die gewigtige skakels te druk. Onmiddellik binne die deur is 'n slagter se vertoning van rooivleis - alles beesvleis van die beroemde Barroso-beeste. Nie een van ons eet beesvleis of glad baie in die manier van rooivleis nie, maar ons erken 'n uitdaging as ons een sien. Hoekom het ons na 'n restaurant gekom wat spesialiseer in vars geroosterde beesvleis as ons dit nie eet nie? As gevolg van die naam. Ons het geskakel en seekat aangebied word

.

Alhoewel ons op 'n weeksdag middagete in die middel van nêrens was, was die plek absoluut groeiend. Ons het navraag gevra. Ja, hulle is so die meeste dae, hoewel hulle oor naweke 'n derde kamer moet oopmaak. Die oorgrote meerderheid van die beesvreters was mans - hartlike mans, swaar mans, die soort mans wat 'n bul sou oortref. Die paar vroue wat teenwoordig was, het rondom die nageregtrollie aanmekaar vasge Dit was alles baie tipes, asof ons in 'n storie oor growwe pioniers was

.


Koning van die gerookte v

leis 'N Bord salpição is op die tafel gepluk. Salpição is ongetwyfeld die koning van die gerookte vleiswêreld en dit is duidelik met die hand gemaak in 'n plattelandse kombuis deur iemand wat 'n swart kopdop en 'n lang swart rok en 'n aardse sin vir humor gedra het. Dit was omtrent die beste wat ons ooit probeer het. Toe was daar 'n uiters ruim porsie steenkoolgeroosterde seekat, bedien met stapels knoffelaartappels. Daar was natuurlik nie 'n enkele teken van enige groente of slaai nie - nie op ons tafel of op iemand anders se tafel nie; geen blaar om gesien te word nie. Terwyl ons gekompel het, was ek geïnteresseerd oor die hoeveelheid vinho da casa wat deur ander eetpers uit kanne verbruik is. Niemand sou daar geloop het nie en ek het voorspel dat die manier om te sê wie die aangewese bestuurder is, was om te sien watter een die meeste drink. U moet immers ten minste halfgesny wees om selfs die meeste paaie wat na en van O Nariz lei, te probeer. Ons het net water gedrink, soos ons gewoonte is, so duidelik was ons 'n ongeluk wat wag om te gebeur.

Nadat ons die gelaaide skottel van sy seekat skoongemaak het en gespuit het, het die kelner bekommerd oorgekom en voorgestel dat, soos ons die viskursus voltooi het, sou ons nou na die vleiskursus wil gaan?

Ons het opbetaal en verder in die berge toe ry op soek na die ander genoemde vreugde op die kaart: Uz. Dit was eers toe dat ek besef waarom die vrou op die telefoon gesê het dat die pad wat ons vroeër geneem het, kan gevaarlik lyk, maar dit was nie. In vergelyking met sommige in hulle heuwels was die eerste een 'n pussykat. 'N Kruik wyn sou die reis soveel makliker gemaak het, of aan die ander kant baie korter. Gelukkig was daar baie plekke om van die pad af te trek en die uitsigte te bewonder en suurstof te verbruik terwyl ons die moed versamel het om die volgende strek te verken. Het ons die towenaar gevind? Wel, ons het Uz gevind, maar van die towenaar was daar geen teken nie. Waarskynlik dronk in 'n sloot

.

Author

Fitch is a retired teacher trainer and academic writer who has lived in northern Portugal for over 30 years. Author of 'Rice & Chips', irreverent glimpses into Portugal, and other books.

Fitch O'Connell