Tot

Sondag bring die stad se munisipale mark meer as drie dosyn plaaslike produsente bymekaar om sy titel te voldoen en die streek se bekendste lekkerny te bevorder, wat deur die stadsraad gereël word.

Met gratis toegang word die 46ste uitgawe van die Celorico da Beira -kaasbeurs om 9:00 oopgemaak en die eerste dag word gekenmerk deur kaas- en streeksprodukproe, benewens die tradisionele produsente se middagete.

Gedurende die drie dae is daar straat- en kindervermaak, gewilde en tradisionele musiek, handwerkuitstalling, 'showcooking' -sessies, geurwerkswinkels, lesings en wandelinge.

Delfins (vandag), Os Quatro e Meia (Saterdag) en Sons do Minho (Sondag) is die headliners vir drie nagte wat eindig met verskeie DJ's. Daar is slegs 'n toegangsfooi vir die eerste twee vertonings, wat vyf euro kos.

Die Serra da Estrela-kaasbeurs siklus duur voort op die Karnaval-naweek, in Seia, met die 48ste uitgawe van 'n inisiatief wat hulde bring aan plaaslike herders, produsente en kaasmakers.

Van 1 tot 4 Maart sal die mark in die bergdorp ongeveer 50 uitstallers verwelkom, waaronder herders, tradisionele kaasfabrieke, DOP-kaasprodusente en vervaardigingseenhede, sowel as worsies, rogbrood, Dão-wyn - uit die Serra da Estrela-substreek - onder ander plaaslike produkte.

'N Pastor's Farm, 'n opvoedkundige tuin, die Serra da Estrela skaap- en bokkompetisie, bevorder deur Ancose - Nasionale Vereniging van Serra da Estrela -skaaptelers, 'n Serra da Estrela-hondestoning, bevorder deur Licrase - League of Serra da Estrela Dog Telers and Friends, is ander inisiatiewe wat deur die stadsaal geskeduleer word.

Daar sal ook gastronomie wees, proe van Serra da Estrela DOP-kaas met parings van Dão-wyne en oondkaas, melkdemonstrasies en ' showkooksessies.

Ook

opmerklik, op 3 Maart, vanaf 14:00, is die lewendige produksie van die “grootste skapkaas in Seia”, 'n taak wat produsente uit die munisipaliteit bymekaar sal bring.

Die kaas wat in 2024 geproduseer word, sal dadelik na die opening van vanjaar se geleentheid, op 1 Maart, om 10:00 geproe word.

Op 2 Maart is kaas koning in Mosteiro-Penaverde, in die munisipaliteit Aguiar da Beira, met die 11de uitgawe van die Herder- en Kaasfees, wat deur die munisipaliteit gereël word.

Die dag sluit 'n wandeling om 9:00 in, straatvermaak, 'n veebeurs, 'n plaaslike produksmark en 'n skaap- en bokkompetisie. Om 12:30 vind die tradisionele kaasvertoning en proe plaas, gevolg deur 'n streeksmiddagete wat oop is vir alle besoekers.

Fornos de Algodres is die volgende bestemming op die Serra da Estrela kaasbeurroete in die Guarda-distrik. Die inisiatief, wat nou in sy 46ste uitgawe is, vind van 21 tot 23 Maart plaas in die opgeknapte munisipale mark.

Die fees se skedule is nog nie deur die stadsaal vrygestel nie, wat dit organiseer en registrasie vir uitstallers tot 2 Maart geopen het.

Dit is aan Gouveia om die siklus in die Guarda-distrik te sluit, met sy “Kaasmark” wat van 28 tot 30 Maart in die munisipale mark van die 'tuinstad' sal plaasvind.

Meer as 'n maand weg het die plaaslike regering nog nie die skedule bekend gemaak vir 'n geleentheid wat toegewy is aan die “waardering en kommersialisering” van die belangrikste gastronomikoon van die bergstreek nie.

Die afbakende streek vir die produksie van Serra da Estrela-kaas dek die munisipaliteite Aguiar da Beira, Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Gouveia, Guarda, Manteigas, Seia en Trancoso (Guarda-distrik), Covilhã (Castelo Branco), Carregal do Sal, Mangualde, Nelas, Penalva do Castelo, Tondela en Viseu (Viseu), sowel as Arganil, Oliveira do Hospitaal en Tábua (Coimbra).