Hierdie pistachegevulde lekkerny, geïnspireer deur die Midde-Oostelike knafeh-nagereg, het internasionale bekendheid verkry deur TikTok, waar beïnvloeders gewoond het oor sy unieke geur en die gelyktydig romerige en knapperige tekstuur. Die soet wat oorspronklik in 2021 deur Fix Dessert Chocolatier geskep is, is met die hand gemaak en kan slegs in die Verenigde Arabiese State gekoop

word.

Sara Hamouda, stigter van die Dubai-gebaseerde winkel, het gesê sy het die kroeg gemaak uit die begeerte om Knafeh te eet, wat die kadayif deeg bevat wat sy gekombineer het met pistacheroomvulsel, knapperige stukkies kataifi en 'n melksjokolade-laag.

Die krag het in 2023 begin toe die Amerikaanse beïnvloedder Maria Vehera 'n video op die sosiale netwerk TikTok geplaas het wat 'n sjokolade proe wat sy as 'n “kunswerk” beskou het, meer as 85 miljoen besigte bymekaar en 'n wêreldwye waansin ontsteek het. Hamouda se oorspronklike Dubai Chocolate, wat die kroeg “Can't Get Knafeh Of It” genoem word, het 'n relatief swaar prys van AED68.25 (€17,20), wat verband hou met sy produksiemetode en premium bestanddele, soos Belgiese of Switserse melksj

okolade.

Portugal het, soos baie ander lande, 'n onmiddellike toename in die vraag gesien, met gretige verbruikers wat na winkels haas om 'n smaak van die gesogte lekkerny te verseker. Van hoë-hoë-sjokolade tot privaat etikette van supermarkte, het talle alternatiewe op die mark verskyn, in die hoop om verbruikers te bevredig wat nie die oorspronklike kon koop

nie.

Kleinhandelaars regoor die land het gesukkel om voorraad in stand te hou en het lang toue gerapporteer voordat winkels oopgemaak is, en nuwe versending wat binne enkele minute uit Apolonia-supermarkte was die eerste wat die sjokolade op 18 Maart ontvang het en hul 100g Madame Chéri-staaf verkoop met 'n P.V.P van €8.95, maar sal binnekort ander weergawes beskikbaar

hê.

Op 20 Maart het Lidl 'n weergawe onder sy premiumhandelsmerk J.D Gross teen 122 g vir €4,99 bekendgestel en sy voorraad byna onmiddellik uitgewis. Volgens die Duitse ketting is die aantal eenhede beperk tot bestaande voorraad en sal dit nie permanent beskikbaar wees in die winkels van Lidl Portugal nie.

Pingo Doce het ook sy eie “Chocolate Dubai Delicadore” geskep, aangebied as 'n eksklusiewe nuwigheid teen €2,99 in pakkette van 70 gram, met 'n limiet van twee eenhede per kliënt. Maar die eerste wat sy eie weergawe in die land bekendgestel het, was die Switserse sjokoladewinkel Lindt op 10 Maart, wat al die eenhede wat in die Lissabon-winkel te koop geplaas is, binne net 40

minute verdwyn het.

A

angesien die vraag vinnig die aanbod oortref, het aanlynbestellings gegroei, met Fix Dessert Chocolatier na bewering 100 bestellings per minuut ontvang, terwyl dit slegs ses of sewe per dag ontvang het. Baie verbruikers het egter na aanlyn herverkoopplatforms soos OLX en Vinted gewend, waar die sjokolade vir tot €80 per kroeg verkoop word, wat die kleinhandelprys baie oorskry.