ظاهرة فيروسية تجتاح البرتغال

اكتسبت هذه الوجبة الشهية المليئة بالفستق، المستوحاة من حلوى كنافة الشرق أوسطية، شهرة عالمية من خلال TikTok، حيث أشاد المؤثرون بنكهتها الفريدة وملمسها الكريمي والمقرمش في نفس الوقت. تم إنشاء الحلوى في الأصل بواسطة Fix Dessert Chocolatier في عام 2021، وهي مصنوعة يدويًا ولا يمكن شراؤها إلا في الولايات المتحدة العربية المتحدة

صرحت سارة حمودة، مؤسسة المتجر الذي يقع مقره في دبي، أنها صنعت البار بدافع الرغبة في تناول الكنافة، التي تحتوي على معجنات الكدايف التي جمعتها مع حشوة كريمة الفستق، وقطع الكاتيفي المقرمشة، وطلاء شوكولاتة الحليب.

بدأ الجنون في عام 2023 عندما نشرت المؤثرة الأمريكية ماريا فيهيرا مقطع فيديو على شبكة التواصل الاجتماعي TikTok وهي تتذوق الشوكولاتة التي اعتبرتها «عملاً فنيًا»، وحشدت أكثر من 85 مليون مشاهدة وأثارت نوبة عالمية. يُطلَق على بار «Can't Get Knafeh Of It» الأصلي لشوكولاتة حمودة في دبي سعرًا باهظًا نسبيًا يبلغ 68.25 درهمًا إماراتيًا (17.20 يورو)، ويرتبط ذلك بطريقة إنتاجها ومكوناتها الممتازة، مثل شوكولاتة الحليب البلجيكية أو السويسرية

شهدت البرتغال، مثل العديد من البلدان الأخرى، ارتفاعًا فوريًا في الطلب، حيث سارع المستهلكون المتحمسون إلى المتاجر لتأمين طعم الحلوى المرغوبة. من صانعي الشوكولاتة الراقية إلى العلامات التجارية الخاصة في السوبر ماركت، ظهرت العديد من البدائل في السوق، على أمل إرضاء المستهلكين الذين لم يتمكنوا من شراء النسخة الأصلية

كافح تجار التجزئة في جميع أنحاء البلاد للحفاظ على المخزون، حيث أبلغوا عن طوابير طويلة قبل فتح المتاجر، واختفاء الشحنات الجديدة من الرفوف في دقائق. كانت محلات السوبر ماركت في أبولونيا أول من حصل على الشوكولاتة في 18 مارس، حيث باعت 100 جرام من بار Madame Chéri مع PVP بقيمة 8.95 يورو، ولكن ستتوفر

20 مارس، قدمت Lidl إصدارًا تحت علامتها التجارية المتميزة J.D Gross بسعر 122 جرامًا مقابل 4.99 يورو، وشهدت محو مخزونها على الفور تقريبًا. وفقًا للسلسلة الألمانية، يقتصر عدد الوحدات على المخزون الحالي ولن يكون متاحًا بشكل دائم في متاجر Lidl Portugal

ابتكرت Pingo Doce أيضًا «Chocolate Dubai Delicadore» الخاصة بها، والتي تم تقديمها كحداثة حصرية بسعر 2.99 يورو في عبوات 70 جرامًا، بحد أقصى وحدتين لكل عميل. لكن أول متجر أطلق نسخته الخاصة في البلاد كان متجر الشوكولاتة السويسري Lindt في 10 مارس، والذي شهد اختفاء جميع الوحدات المعروضة للبيع في متجر لشبونة في 40 دقيقة فقط

نظرًا لأن الطلب يفوق العرض بسرعة، ارتفعت الطلبات عبر الإنترنت بشكل كبير، حيث أفادت التقارير أن Fix Dessert Chocolatier تتلقى 100 طلب في الدقيقة، بينما كانت تتلقى ستة أو سبعة فقط في اليوم. ومع ذلك، لجأ العديد من المستهلكين إلى منصات إعادة البيع عبر الإنترنت مثل OLX و Vinted، حيث يتم بيع الشوكولاتة بمبلغ يصل إلى 80 يورو لكل قطعة، وهو ما يتجاوز بكثير سعر التجزئة.