Au cours de la conférence, Recheio présentera certains de ses projets, notamment Best Farmer et Seaculture, des unités du groupe Jerónimo Martins qui produisent de la viande et du poisson dans le cadre de l'aquaculture en mer de manière durable. L'initiative aura lieu au magasin Recheio de Faro, le 14 mai, à 11h30.

"L'époque dans laquelle nous vivons exige de toutes les parties prenantes qu'elles réfléchissent à la durabilité. Recheio possède cinq magasins en Algarve, couvrant toute la région de Barlavento à Sotavento et, en raison des relations étroites que nous entretenons avec nos clients, nous sommes conscients de l'impact des questions de développement durable sur leurs activités. C'est pourquoi nous avons décidé d'organiser cette conférence en Algarve, afin de partager certains de nos projets et d'essayer de faire en sorte qu'en travaillant ensemble, certains de ces impacts sur les activités de nos clients soient atténués", a expliqué Vanessa Silva, directrice du marketing de Recheio.

Les discussions porteront sur la production durable, avec André Duarte, directeur commercial des produits frais de Jerónimo Martins, sur le meilleur agriculteur, avec Luisa Silva, directrice des ventes, et sur l'aquaculture, avec Pedro Encarnação, directeur exécutif de l'aquaculture. L'initiative prévoit également la participation des chefs cuisiniers de l'Algarve Leonel Pereira et João Marreiros, qui ont récemment remporté le prix de la durabilité décerné par le guide Boa Cama Boa Mesa. Après la conférence, il y aura une session de show cooking avec des produits Recheio des marques Best Farmer et Seaculture, qui seront préparés par les chefs de Recheio, et une dégustation de vins régionaux.

Recheio considère la durabilité comme l'un des piliers de sa marque et s'efforce depuis quelques années d'établir des chaînes d'approvisionnement qui favorisent des pratiques de production et de consommation plus durables. Elle a également investi dans la rénovation de ses magasins, l'optimisation de la consommation d'eau et d'énergie et la gestion des déchets.