Secondo SIC Noticias, il Portogallo è stato nuovamente messo in evidenza in una delle più recenti classifiche pubblicate da TasteAtlas. Questa volta, la guida online ha scelto i "100 migliori pani del mondo" e il famoso pane dell'Alentejo è entrato a far parte della Top 10.

La sua "crosta rustica e spessa che contrasta con la mollica morbida e ariosa dell'interno" gli è valsa il 7° posto con una valutazione di 4,6 stelle su cinque.

La piattaforma gastronomica creata nel 2015 descrive il pane dell'Alentejo come "l'accompagnamento perfetto per i pasti portoghesi" che può essere abbinato ad altri prodotti molto tradizionali come "formaggi, olive o carni stagionate" provenienti da questa regione del Paese.

Dal Bolo do Caco al pane di mais

Il tradizionale Bolo do Caco, originario dell'isola di Madeira, occupa l'11° posto della classifica con una valutazione di 4,5 stelle su cinque.

"Di solito viene servito come antipasto caldo con burro all'aglio, ma può essere gustato anche come panino o come contorno a molti piatti tradizionali portoghesi".

Il 50° posto va al Bolo Lêvedo, un pane molto tipico della regione delle Azzorre, che ha ricevuto una valutazione di 4,3 stelle su cinque: "Vengono serviti caldi e spalmati con burro o marmellata di frutta", aggiunge TasteAtlas.

Anche il Folar de Chaves (55° posto), il Folar de Valpaços (60° posto), il Pane di mais (74° posto) e il Pane tradizionale (100° posto) si sono distinti nella piattaforma gastronomica.

Recentemente, TasteAtlas ha eletto l'Alentejo come la 9ª migliore regione al mondo in termini di gastronomia e il Pastel de Belém come il miglior dolce al mondo.