De prijsuitreiking vond plaats in het Convento de São Francisco in Santarém in aanwezigheid van overheidsinstanties, vertegenwoordigers van Repsol en figuren uit de gastronomische sector.

Volgens de organisatie werden "van Porto tot de Algarve, via Lissabon en Madeira" 194 Portugese restaurants erkend, van de "grote traditionele huizen" tot "de eenvoudigste eethuizen".

Onder de prijswinnaars vielen vier restaurants op die 3 zonnen ontvingen, de hoogste onderscheiding van de Repsol Gids: Belcanto (Lissabon), door José Avillez; Il Gallo D'Oro (Funchal), door Benoît Sinthon; Ocean (Porches) door chef-kok Hans Neuner, en The Yeatman (Vila Nova de Gaia), door Ricardo Costa.

Zeventien restaurants uit zeven regio's van het land ontvingen twee zonnen en 49 restaurants uit 10 regio's van het land ontvingen één zon.

De lijst bevat ook 124 aanbevolen restaurants en vier restaurants ontvingen de "Duurzame Zon" award voor hun inzet voor het milieu, met name in de strijd tegen voedselverspilling en het investeren in lokale producten.

Het evenement, dat werd bijgewoond door de voorzitter van Repsol, Antonio Brufau, de staatssecretaris voor Toerisme, Pedro Machado, en lokale burgemeesters, heeft als doel "de gastronomie en het toerisme in Portugal te promoten en te erkennen", "de Portugese gastronomie in al haar dimensies te vieren" en het toerisme te vergroten door de banden met Spanje aan te halen".

Tijdens de ceremonie benadrukte Repsol President Antonio Brufau de "sterke en wederzijdse relatie" tussen Portugal en Spanje, waarbij hij opmerkte dat "2,4 miljoen Spanjaarden het land bezochten in 2024".

De leider van de oliemaatschappij, die brandstof levert aan Spanje, Portugal, Peru en Mexico, voegde eraan toe dat de gids bedoeld is om "de Iberische banden te versterken en de buitengewone Portugese gastronomie te benadrukken".

Mijlpaal

De staatssecretaris voor Toerisme, Pedro Machado, bestempelde het gala als "een mijlpaal voor de sector" en benadrukte de "internationale erkenning van de Portugese keuken".

María Rittler, directeur van de gids, benadrukte dat deze ceremonie bedoeld is om "het talent van de Portugese gastronomie te erkennen", terwijl de voorzitter van de gemeenteraad van Santarém, João Leite, benadrukte dat dit evenement zal bijdragen "aan het aantrekken van meer bezoekers naar de gemeente" in Ribatejo.

De ceremonie werd gepresenteerd door Inês Lopes Gonçalves en António Zambujo.

De Repsol-gids is een ceremonie die bestaat uit een classificatiesysteem dat is gemaakt door lokale experts, gericht op "de cultuur, traditie en gastronomische en toeristische mogelijkheden van het land".

De ceremonie werd in Portugal gehouden tussen 1989 en 2016, toen de organisatie besloot een pauze in te lassen "om diep na te denken en zich aan te passen aan de toeristische en gastronomische eisen van nieuwe reizigers en eters".

Na 9 jaar keert de Repsol-gids terug naar Portugal, met als doel "een ontmoetingsplaats te zijn voor de Portugese gastronomische gemeenschap en met haar in interactie te groeien".

De lijst met winnaars van de Repsol 2025 Gids ziet er als volgt uit:

3 Suns Guia Repsol Portugal: Belcanto (Lisboa), Ocean (Porches), Il Gallo D'Oro (Funchal) e The Yeatman (Vila Nova de Gaia).

2 Suns Guia Repsol Portugal: Al Sud (Odiáxere), Alma (Lisboa), Bon Bon (Carvoeiro), Casa de Chá da Boa Nova (Matosinho), Cura (Lisboa), Euskalduna Studio (Porto), Feitoria (Lisboa), Fifty Seconds (Lisboa), Herdade do Esporão (Reguengos de Monsaraz), Le Monument (Porto), Marlene (Lisboa), Mesa de Lemos (Viseu, Pedro Lemos (Porto), Ó Balcão (Santarém), Vila Joya (Albufeira), Vista (Portimão) e William (Funchal).

1 Zon Guia Repsol Portugal: 100 Maneiras (Lisboa), 2Monkeys (Lisboa), A Cozinha (Guimarães), Arkhe (Lisboa), Austa (Loulé), Bahr (Lisboa), Boubou's (Lisboa), Canalha (Lisboa), Cavalariça (Alcácer do Sal), Cícero (Lisboa), Ciclo (Lisboa), Cozinha das Flores (Porto), De Raíz (Viseu), Dom Joaquim (Évora), Eleven (Lisboa), Epur (Lisboa), Essencial (Lisboa), Fauno (Porto), Fava Tonka (Matosinhos), Flora (Viseu), Fortaleza do Guincho (Cascais), Gambrinus (Lisboa), Gusto by Heinz Beck (Loulé), Henrique Leis (Loulé), JNcQUOI Avenida (Lisboa), Kampo (Funchal), Lab by Sergi Arola (Sintra), Lamelas (Porto Covo), Mapa (Montemor-o-Novo), Maré (Cascais), Mercearia Gadanha (Estremoz), Mito (Porto), Näperõn (Aljezur), O Fernando (Maia), O Magano (Lisboa), O Nobre (Lisboa), Os Três Pipos (Tondela), O Pigmeu (Lisboa), Pirâmides do Egipto (Guimarães), Prado (Lisboa), Sála de João Sá (Lisboa), Santa Joana (Lisboa), São Gião (Guimarães), SEM (Lisboa), Solar dos Presuntos (Lisboa), Tia Alice (Ourém), Tombalobos (Portalegre), Veneza (Albufeira) e Vila Foz (Porto).