In een verklaring legt het bedrijf uit dat dit niet alleen een "persoonlijke overwinning" is, maar ook "een mijlpaal voor Portugal en voor de wereldwijde bakkerijwereld".

"Gedurende haar hele carrière heeft Elisabete nieuwe generaties geïnspireerd, vooral vrouwen, om hun dromen te volgen en de normen van de bakkerij-industrie te verhogen met toewijding en professionaliteit," aldus het bedrijf.

De onderscheiding voor de 46-jarige, toegekend door de International Union of Bakery and Pastry(UIBC), is te danken aan haar bijdrage aan de industrie en het "behoud van traditionele processen en technieken".

De winnares is de derde generatie van een familie die verbonden is met de sector, maar haar visie gaat verder dan broodproductie. Ze is voorzitter van Club Richemont Portugal, waar ze haar ervaring en kennis deelt.

Voor Elisabete Ferreira is dit "een overwinning die haar bijdrage aan de sector weerspiegelt, door de rol van vrouwen in de bakkerij te vergroten".