Het Serra da Estrela Kaasfestival in Oliveira do Hospital vindt plaats op zaterdag en zondag, in het centrum van de stad in het district Coimbra.

In een gesprek met Lusa legde de burgemeester van Oliveira do Hospital uit dat dit evenement een oppervlakte van ongeveer 20.000 vierkante meter in beslag zal nemen, verdeeld over het centrale plein van de stad.

"Het zal bestaan uit de Kaas Tent, met zes Serra da Estrela kaasproducenten. Er zullen ook producenten van Dão-wijnen, honing, gedroogd fruit, worst, jam, bakkerijproducten en gerookt vlees te zien zijn," zei hij.

Dit jaar is de gastgemeente Castro Verde, die aanwezig zal zijn met kaas uit Serpa, terwijl uit Spanje kazen uit Galicië en León zullen komen.

Met vijf podia, waar verschillende culturele en etnografische activiteiten gepland staan, zal het Serra da Estrela Kaasfestival in Oliveira do Hospital ook een dierententoonstellingsruimte hebben.

"Het is belangrijk om burgers in contact te brengen met dieren, met het Bordaleira schaap, dat deel uitmaakt van het ecosysteem voor de productie van Serra da Estrela kaas".

Volgens de burgemeester is er ook een schapenwedstrijd en wordt er tijdens de beurs "een grote collectieve kaastaart" gemaakt, die aan het eind in plakken wordt gesneden en uitgedeeld.

"Er zullen verrassingen zijn, met de lancering van nieuwe producten, sommige heel stimulerend, en innovaties op het gebied van lokale producten," concludeerde hij.