Até domingo, o mercado municipal da cidade reúne mais de três dezenas de produtores locais para fazer jus ao seu título e promover a iguaria mais famosa da região, organizada pelo conselho da cidade.

Com entrada gratuita, a 46ª edição da Feira do Queijo Celorico da Beira abre às 9h e o primeiro dia é marcado por degustações de queijos e produtos regionais, além do tradicional almoço dos produtores.

Durante os três dias, há entretenimento de rua e infantil, música popular e tradicional, exposição de artesanato, sessões de 'showcooking', oficinas de sabores, palestras e passeios.

Delfins (hoje), Os Quatro e Meia (sábado) e Sons do Minho (domingo) são os headliners de três noites que terminam com vários DJs. Há uma taxa de entrada apenas para os dois primeiros shows, que custam cinco euros.

O ciclo da feira de queijos da Serra da Estrela continua no fim de semana de Carnaval, em Seia, com a 48ª edição de uma iniciativa que presta homenagem aos pastores, produtores e queijeiros locais.

De 1 a 4 de março, o mercado da cidade serrana receberá cerca de 50 expositores, incluindo pastores, fábricas de queijos tradicionais, produtores e unidades fabris de queijo DOP, além de salsichas, pão de centeio, vinho do Dão — da sub-região da Serra da Estrela —, entre outros produtos locais.

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Fazenda do Pastor, uma horta educativa, o concurso de ovinos e caprinos da Serra da Estrela, promovido pela Ancose — Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela, uma exposição canina da Serra da Estrela, promovida pela Licrase — Liga dos Criadores e Amigos de Cães da Serra da Estrela, são outras iniciativas programadas pela Câmara Municipal.

Haverá também gastronomia, degustações de queijo DOP da Serra da Estrela com combinações de vinhos do Dão e requeijão, demonstrações de ordenha e ' sessões de showcooking.

Destaque ainda, no dia 3 de março, a partir das 14h, para a produção ao vivo do “maior queijo de ovelha de Seia”, tarefa que reunirá produtores do município.

O queijo produzido em 2024 será degustado logo após a abertura do evento deste ano, em 1º de março, às 10h.

No dia 2 de março, o queijo é rei em Mosteiro-Penaverde, no concelho de Aguiar da Beira, com a 11ª edição do Festival do Pastor e do Queijo, organizado pelo município.

O dia inclui uma caminhada às 9h, entretenimento de rua, uma feira de gado, um mercado de produtos locais e uma competição de ovelhas e cabras. Às 12:30, acontece o tradicional show e degustação de queijos, seguido de um almoço regional aberto a todos os visitantes.

Fornos de Algodres é o próximo destino na rota da feira de queijos da Serra da Estrela, no distrito da Guarda. A iniciativa, que já está em sua 46ª edição, acontece de 21 a 23 de março no renovado mercado municipal.

A programação do festival ainda não foi divulgada pela prefeitura, que o organiza e abriu as inscrições para expositores até 2 de março.

Cabe a Gouveia fechar o ciclo no distrito da Guarda, com seu “Mercado do Queijo” que acontecerá de 28 a 30 de março no mercado municipal da 'cidade jardim'.

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mais de um mês de distância, o governo local ainda não divulgou a programação de um evento dedicado à “valorização e comercialização” do principal ícone gastronômico da região serrana.

A região demarcada para a produção do queijo Serra da Estrela abrange os municípios de Aguiar da Beira, Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Gouveia, Guarda, Manteigas, Seia e Trancoso (distrito da Guarda), Covilhã (Castelo Branco), Carregal do Sal, Mangualde, Nelas, Penalva do Castelo, Tondela e Viseu (Viseu), bem como como Arganil, Oliveira do Hospital e Tábua (Coimbra).