سیرا ڈا ایسٹریلا پنیر میلہ کھلتا ہے

تک، قصبے کی میونسپل مارکیٹ تین درجن سے زیادہ مقامی پروڈیوسروں کو اکٹھا کرتی ہے تاکہ اپنے عنوان پر قائم رہا اور سٹی کونسل کے زیر اہتمام خطے کی سب سے مشہور مزیت کو فروغ دیں۔

مفت داخلے کے ساتھ، سیلوریکو دا بیرا پنیر میلے کا 46 واں ایڈیشن صبح 9 بجے کھلتا ہے اور پہلے دن روایتی پروڈیوسروں کے لنچ کے علاوہ پنیر اور علاقائی مصنوعات کے چکھوں سے بھی نشان زد کیا جاتا ہے۔

تین دنوں کے دوران، سڑک اور بچوں کی تفریح، مقبول اور روایتی موسیقی، دستکاری کی نمائش، 'شو کوکنگ' سیشن، ذائقہ ورکشاپس، لیکچرز اور واک ہیں۔

ڈیلفنز (آج)، اوس کواٹرو ای میا (ہفتہ) اور سنز ڈو منہو (اتوار) تین راتوں کے ہیڈ لائنر ہیں جو کئی ڈی جے کے ساتھ ختم ہوتے ہیں۔ صرف پہلے دو شوز کے لئے داخلہ فیس ہے، جس کی قیمت پانچ یورو ہے۔

سیرا ڈا ایسٹریلا پنیر میلے کا سائیکل کارنیول ہفتے کے آخر میں، سیا میں جاری رہتا ہے، اس اقدام کا 48 واں ایڈیشن ہے جس میں مقامی چرواہوں، پروڈیوسروں اور پنیر بنانے والوں کو خراج تحسین پیش کرتا ہے۔

یکم سے 4 مارچ تک، پہاڑی قصبے کی مارکیٹ میں تقریبا 50 نمائش کنندگان کا استقبال کرے گی، جن میں چرواہے، روایتی پنیر فیکٹریاں، ڈی او پی پنیر تیار کرنے والے اور مینوفیکچرنگ یونٹ، نیز سیرا ڈا ایسٹریلا ذیلی علاقے سے ساسیج، رائی روٹی، ڈیو شراب - دیگر مقامی مصنوعات کے علاوہ ۔

ایک پادری کا فارم، ایک تعلیمی باغ، سیرا ڈا ایسٹریلا بھیڑوں اور بکری کا مقابلہ، انکوس - نیشنل ایسوسی ایشن آف سیرا ڈا ایسٹریلا شیپ بریڈرز اینڈ فریڈز کے ذریعہ فروغ دیا گیا، سیرا ڈا ایسٹریلا ڈاگ بریڈرز اینڈ فرینڈز کے ذریعہ فروغ دیا گیا، سٹی ہال کے ذریعہ طے شدہ دیگر اقدامات ہیں۔

یہاں گیسٹرونمی، ڈیو شراب اور دہی پنیر کے جوڑے کے ساتھ سیرا ڈا ایسٹریلا ڈی او پی پنیر کا چکھنا، دودھ پلانے کے مظاہرے اور ' شو کوکنگ کے سیشنز۔

بھی قابل ذکر ہے کہ، 3 مارچ کو، شام 2 بجے شروع ہوگا، “سیا میں بھیڑوں کے سب سے بڑے پنیر” کی براہ راست پیداوار ہے، ایک ایسا کام جو بلدیہ کے پروڈیوسروں کو اکٹھا کرے گا۔

2024 میں تیار کردہ پنیر اس سال کے پروگرام کے افتتاح کے فورا بعد، یکم مارچ کو صبح 10 بجے چکھا جائے گا۔

2 مارچ کو، میونسپلٹی کے زیر اگویار دا بیرا کی بلدیہ میں موسٹیرو-پیناوورڈے میں پنیر بادشاہ ہے، جس کا انعقاد شیپرڈ اینڈ پنیر فیسٹیول کے 11 ویں ایڈیشن ہے۔

اس دن میں صبح 9 بجے سیر، اسٹریٹ تفریح، مویشیوں کا میلہ، مقامی پیداوار مارکیٹ اور بھیڑوں اور بکری کا مقابلہ شامل ہے۔ 12:30 بجے، روایتی پنیر کا شو اور چکھنا ہوتا ہے، اس کے بعد علاقائی دوپہر کا کھانا تمام زائرین کے لئے کھلا ہے۔

فورنوس ڈی الگوڈریس گارڈا ضلع میں سیرا ڈا ایسٹریلا پنیر میلے کے راستے پر اگلی منزل ہے۔ یہ اقدام، جو اب اپنے 46 ویں ایڈیشن میں ہے، 21 مارچ سے 23 مارچ تک تزئین و آرائش شدہ میونسپل مارکیٹ میں ہوتا ہے۔

تہوار کا شیڈول ابھی تک سٹی ہال کے ذریعہ جاری نہیں کیا گیا ہے، جو اس کا اہتمام کر رہا ہے اور نمائش کنندگان کے لئے 2 مارچ تک رجسٹریشن کھول دی ہے۔

گورڈا ضلع میں سائیکل بند کرنا گوویا پر منحصر ہے، جس میں اس کی “پنیر مارکیٹ” ہے جو 28 سے 30 مارچ تک 'گارڈن سٹی 'کی میونسپل مارکیٹ میں ہوگی۔

ایک ماہ سے زیادہ وقت فاصلے پر، مقامی حکومت نے ابھی تک پہاڑی خطے کے مرکزی گیسٹرونک آئیکن کی “تعریف اور تجارتی بنانے” کے لئے وقف ایک ایونٹ کا شیڈول جاری نہیں کیا ہے۔

سیرا ڈا ایسٹریلا پنیر کی تیاری کے لئے مقررہ خطے میں اگوئار ڈا بیرا، سیلوریکو دا بیرا، فورنوس ڈی الگوڈریس، گوویا، گارڈا، مانٹیگاس، سیا اور ٹرانکوسو (گارڈا ضلع)، کوویلہا (کاسٹیلو برانکو)، کارگال ڈو سال، منگوالڈ، نیلاس، پینالوا ڈو کاسٹیلو، ٹونڈیلا اور ویسیو شامل ہے (ویسو)، نیز ارگنیل، اولیویرا ڈو ہسپتال اور ٹیبوا (کوئمبرا) ۔