До воскресенья на муниципальном рынке города собираются более трех десятков местных производителей, чтобы оправдать свое название и продвинуть самый известный деликатес региона, организованный городским советом.

46-я сырная ярмарка Селорику-да-Бейра, вход на которую бесплатный, открывается в 9 утра, а в первый день проводятся дегустации сыра и региональных продуктов, а также традиционный обед производителей.

В течение трех дней будут организованы уличные и детские развлечения, популярная и традиционная музыка, выставка ремесленных изделий, сеансы "шоу-кукинга", вкусовые мастер-классы, лекции и прогулки.

Delfins (сегодня), Os Quatro e Meia (суббота) и Sons do Minho (воскресенье) - хедлайнеры трех вечеров, которые завершатся выступлением нескольких диджеев. Входной билет платный только на первые два шоу, которые стоят пять евро.

Цикл сырных ярмарок в Серра-да-Эштрела продолжается в карнавальные выходные в Сейе, где в 48-й раз проходит инициатива, воздающая должное местным пастухам, производителям и сыроделам.

С 1 по 4 марта рынок в горном городке примет около 50 участников, среди которых пастухи, традиционные сыроварни, производители сыра DOP и производственные предприятия, а также колбасы, ржаной хлеб, вино Dão - из субрегиона Серра-да-Эштрела - и другие местные продукты.

Пасторская ферма, образовательный сад, конкурс овец и коз Серра-да-Эштрела, организованный Ancose - Национальной ассоциацией овцеводов Серра-да-Эштрела, выставка собак Серра-да-Эштрела, организованная Licrase - Лигой заводчиков и друзей собак Серра-да-Эштрела, - вот другие инициативы, запланированные мэрией.

Также будут организованы гастрономические мероприятия, дегустации сыра Серра-да-Эштрела DOP с сочетанием вин Дао и творожного сыра, демонстрации доения и "шоу-кукинг".

Также стоит отметить, что 3 марта, начиная с 14:00, будет организовано производство "самого большого овечьего сыра в Сейе", в котором примут участие производители из муниципалитета.

Сыр, произведенный в 2024 году, будет продегустирован сразу после открытия мероприятия этого года, 1 марта, в 10 утра.

2 марта сыр станет королем в Мостейру-Пенаверде, в муниципалитете Агиар-да-Бейра, где пройдет 11-й Фестиваль пастухов и сыра, организованный муниципалитетом.

В этот день в 9 утра начнется прогулка, будут организованы уличные развлечения, ярмарка скота, рынок местных продуктов и конкурс овец и коз. В 12:30 состоится традиционное шоу и дегустация сыра, а затем региональный обед, открытый для всех посетителей.

Форнос-де-Алгодрес - следующий пункт на маршруте сырной ярмарки Серра-да-Эштрела в районе Гуарда. Мероприятие, которое проводится уже в 46-й раз, пройдет с 21 по 23 марта на территории обновленного муниципального рынка.

Расписание фестиваля еще не обнародовано мэрией, которая занимается его организацией и открыла регистрацию участников до 2 марта.

Замыкать цикл в районе Гуарда будет Гувейя со своим "Сырным рынком", который пройдет с 28 по 30 марта на муниципальном рынке "города-сада".

Прошло уже больше месяца, а местные власти до сих пор не опубликовали расписание мероприятия, посвященного "признанию и коммерциализации" главной гастрономической иконы горного региона.

Демаркированный регион производства сыра Серра-да-Эштрела охватывает муниципалитеты Агиар-да-Бейра, Селорико-да-Бейра, Форнос-де-Алгодрес, Гувейя, Гуарда, Мантейгас, Сейя и Транкосу (район Гуарда), Ковилья (Каштелу-Бранку), Каррегал-ду-Сал, Мангуалде, Нелас, Пеналва-ду-Каштелу, Тондела и Визеу (Визеу), а также Арганил, Оливейра-ду-Госпитал и Табуа (Коимбра).