Verkkosivuston mukaan: "Pastel de Belém on perinteinen portugalilainen kananmunakastikkeellinen torttu, joka on kuuluisan pastel de nata -kakun edeltäjä. Se on valmistettu hiutalemaisesta taikinakuoresta ja maidosta, munista, sokerista, sitruunasta ja kanelista koostuvasta kermaisesta täytteestä. Se on peräisin vuodelta 1837, jolloin Jerónimosin luostarin munkit loivat sen.

"Ainoastaan Fábrica Pastéis de Belémissä valmistetut tortut voivat kantaa nimeä Pastel de Belém, kun taas muita kutsutaan nimellä pastel de nata". Tämä ikoninen leivonnainen on parasta nauttia kuumana tai kylmänä, ja The Guardian -lehti listasi sen 50 parhaan syötävän asian joukkoon vuonna 2009."