Web sitesine göre: “Pastel de Belém, geleneksel bir Portekiz yumurtalı muhallebi tartı ve ünlü pastel de nata'nın öncülüdür. Pul pul bir hamur kabuğu ve kremsi süt, yumurta, şeker, limon ve tarçın dolgusu ile yapılan bu ürün, Jer ónimos Manastırı'nın keşişleri tarafından yaratıldığı 1837 yılına kadar uzanıyor

.

“Sadece Fábrica Pastéis de Belém'de üretilen tartlar Pastel de Belém adını taşıyabilir, Diğerleri pastel de nata olarak adlandırılır. Sıcak veya soğuk olarak en iyi şekilde tüketilen bu ikonik pasta, 2009 yılında The Guardian tarafından yenebilecek en iyi 50 şey arasında yer aldı”.