De acordo com o sítio Web: "O Pastel de Belém é um pastel de nata tradicional português, antecessor do famoso pastel de nata. Feito com uma casca de massa folhada e um recheio cremoso de leite, ovos, açúcar, limão e canela, remonta a 1837 quando foi criado pelos monges do Mosteiro dos Jerónimos.

"Apenas os pastéis produzidos na Fábrica Pastéis de Belém podem ostentar o nome de Pastel de Belém, enquanto os outros são designados por pastel de nata. Apreciados quentes ou frios, estes pastéis icónicos foram listados entre as 50 melhores coisas para comer pelo The Guardian em 2009".