Según la página web: "El Pastel de Belém es una tarta tradicional portuguesa de flan de huevo, predecesora del famoso pastel de nata. Elaborado con una cubierta de hojaldre y un relleno cremoso de leche, huevos, azúcar, limón y canela, se remonta a 1837, cuando fue creado por los monjes del Monasterio de los Jerónimos.

"Sólo las tartas producidas en la Fábrica Pastéis de Belém pueden llevar el nombre de Pastel de Belém, mientras que las demás se denominan pastel de nata. Este emblemático pastel, que puede degustarse frío o caliente, fue incluido entre las 50 mejores cosas para comer por The Guardian en 2009".