מי יבשל לגאלה של מדריך מישלן פורטוגל 2025?

רשימת השפים הוכרזה במהלך מסיבת עיתונאים בברגנסה שבטראס-אוס-מונטס, בצפון פורטוגל.

בהצהרה של מדריך מישלן, השפים יכינו תפריט "המשלב מסורת וחדשנות קולינרית." בהיותם העיקריים האחראים למשימה רוי פאולה, ריקרדו קוסטה וויטור מטוס, שיעבדו עם: אנטוניו לורירו, ואסקו קואלו סנטוס, אוסקר גיאדס, ג'וליאן מונטבוט, פדרו למוס וארנלדו אזבדו.

באותו מסמך מוזכר כי "הצוות שנבחר משקף את המגוון והיצירתיות של הגסטרונומיה הפורטוגזית, ומדגיש את ערכם של מוצרים מקומיים באמצעות טכניקות חדשניות ונרטיבים קולינריים המקשרים בין מסורת לאוונגרד." השפים שואפים "לפרש מחדש מרכיבים מקומיים" בניסיון "לעורר את המורשת התרבותית העשירה של המדינה

את הגאלה תנחה מרתה לייט קסטרו, מנחת טלוויזיה מנוסה שהיא כעת הפנים של אחת התוכניות של CNN פורטוגל. הקונדיטורית ג'וליאנה פנטאדו תקבל את האורחים על השטיח האדומה של הגאלה. האחריות לנגן מוזיקה באירוע ניתנה ללהקה הפורטוגזית אקספרסו אטלנטיקו

כדי לקדם את הגאלה, מדריך מישלן יארגן את הדיון "גסטרונומיה ויין", שיתקיים ב -18 בפברואר בבראגה. הדיון ינוהל על ידי העיתונאי לואיס קסטרו, וישתתף בו: פדרו למוס, שף במסעדה פדרו למוס, דירק ניפוורט, מפיק יינות ניפורט, לואיס סוטומיור, יינן, אליזבט פרננדס, סומלייה, לידיה מונטיירו, חבר מועצת המנהלים של טוריסמו דה פורטוגל, מנואל קרוואלו, עיתונאי, לואיס גוטיירס, פרקר עו"ד יין לספרד, פורטוגל ואזור ג'ורה בצרפת ומרקוס לגואה, אונופיל. הדיון ישודר בערוץ הטלוויזיה RTP2, במהלך התוכנית "Sociedade

קידומו של גאלה של מדריך מישלן פורטוגל 2025 יימשך ב"פעילויות דיגיטליות שנועדו לערב שפים, אישים והציבור הרחב". אתגרים יפותחו ברשתות החברתיות, כפי שהוזכר במדריך מישלן בהצהרה. "בנוסף, יושק אתגר פייסבוק שיאפשר למשתתפים לזכות בכרטיסים כפולים לחוויות הגאלה והגסטרונומיות במסעדות המומלצות על ידי מדריך מישלן פורטוגל 2025".

האירוע מעמיד פנים שהוא "לא רק חוגג את המצוינות הגסטרונומית של אזור פורטו וצפון פורטוגל", אלא גם "מספק הזדמנות ייחודית להקרין את העושר התרבותי והקולינרי של האזור ברחבי העולם."

הגאלה נתמכת על ידי טוריסמו דה פורטוגל וטוריסמו דו פורטו נורטה, כמו גם מקרו, דלתא, באלפגו, סן מיגל, רויאל בליס, בלנקפיין, אלארדו והפורק. גאלה של מדריך מישלן פורטוגל 2025 תתקיים ב -25 בפברואר, במרכז הקונגרסים אלפאנדגה דו פורטו

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos