A lista dos chefes foi anunciada durante uma conferência de imprensa em Bragança, em Trás-os-Montes, no Norte de Portugal.

Em comunicado do Guia Michelin, os chefs vão preparar um menu "que combina tradição e inovação culinária". Sendo os principais responsáveis pela tarefa Rui Paula, Ricardo Costa e Vítor Matos, que trabalharão com: António Loureiro, Vasco Coelho Santos, Óscar Geadas, Julien Montbabut, Pedro Lemos e Arnaldo Azevedo.

No mesmo documento, é referido que a "equipa selecionada reflecte a diversidade e a criatividade da gastronomia portuguesa, valorizando os produtos locais através de técnicas inovadoras e narrativas culinárias que ligam a tradição à vanguarda". Os chefes pretendem "reinterpretar os ingredientes locais" tentando "evocar o rico património cultural do país".

A Gala será apresentada por Marta Leite Castro, uma experiente apresentadora de televisão que é atualmente o rosto de um dos programas da CNN Portugal. A chefe pasteleira Juliana Penteado irá receber os convidados na passadeira vermelha da Gala. A responsabilidade de tocar música no evento foi atribuída à banda portuguesa Expresso Atlântico.

Para promover a gala, o Guia Michelin vai organizar o debate "Gastronomia e Vinho", que terá lugar no dia 18 de fevereiro, em Braga. O debate será moderado pelo jornalista Luís Castro, e contará com a participação de:Pedro Lemos, Chef do Restaurante Pedro Lemos, Dirk Niepoort, produtor da Niepoort Wines, Luis Sottomayor, enólogo, Elisabete Fernandes, Sommelière, Lídia Monteiro, Vogal do Conselho de Administração do Turismo de Portugal, Manuel Carvalho, Jornalista, Luis Gutiérrez, Robert Parker Wine Advocate para Espanha, Portugal e região do Jura em França e Marcos Lagoa, Enófilo. O debate será transmitido no canal televisivo RTP2, durante o programa "Sociedade Civil".

A promoção da Gala do Guia Michelin Portugal 2025 continuará com "actividades digitais destinadas a envolver chefes, personalidades e o público em geral". Serão desenvolvidos desafios nas redes sociais, como refere o Guia Michelin em comunicado. "Além disso, será lançado um desafio no Facebook que permitirá aos participantes ganhar bilhetes duplos para a Gala e experiências gastronómicas em restaurantes recomendados pelo Guia MICHELIN Portugal 2025."

O evento pretende "não só celebrar a excelência gastronómica da região do Porto e Norte de Portugal", mas também "constituir uma oportunidade única para projetar internacionalmente a riqueza cultural e culinária da região".

A Gala conta com o apoio do Turismo de Portugal e do Turismo do Porto e Norte, bem como da Makro, Delta, Balfego, São Miguel, Royal Bliss, Blancpain, Alardo e The Fork. A Gala Michelin Guide Portugal 2025 terá lugar no dia 25 de fevereiro, no Centro de Congressos da Alfândega do Porto.

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Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos