La lista de los chefs se anunció durante una rueda de prensa en Bragança, en Trás-os-Montes, al norte de Portugal.

En un comunicado de la Guía Michelin, los chefs prepararán un menú "que combina tradición e innovación culinaria". Siendo los principales responsables de la tarea Rui Paula, Ricardo Costa y Vítor Matos, que trabajarán con: António Loureiro, Vasco Coelho Santos, Óscar Geadas, Julien Montbabut, Pedro Lemos y Arnaldo Azevedo.

En el mismo documento, se menciona que el "equipo seleccionado refleja la diversidad y creatividad de la gastronomía portuguesa, destacando el valor de los productos locales a través de técnicas innovadoras y narrativas culinarias que vinculan tradición y vanguardia". Los chefs pretenden "reinterpretar los ingredientes locales" tratando de "evocar el rico patrimonio cultural del país".

La Gala será presentada por Marta Leite Castro, una experimentada presentadora de televisión que ahora es el rostro de uno de los programas de CNN Portugal. La pastelera Juliana Penteado recibirá a los invitados en la alfombra roja de la Gala. La responsabilidad de poner música al evento recayó en la banda portuguesa Expresso Atlântico.

Para promocionar la gala, la Guía Michelin organizará el debate "Gastronomía y Vino", que tendrá lugar el 18 de febrero en Braga. El debate será moderado por el periodista Luís Castro, y contará con la participación de:Pedro Lemos, Chef del Restaurante Pedro Lemos, Dirk Niepoort, productor de Niepoort Wines, Luis Sottomayor, enólogo, Elisabete Fernandes, Sommelière, Lídia Monteiro, Miembro del Consejo de Administración de Turismo de Portugal, Manuel Carvalho, Periodista, Luis Gutiérrez, Robert Parker Wine Advocate para España, Portugal y la región del Jura en Francia y Marcos Lagoa, Enófilo. El debate será retransmitido por el canal de televisión RTP2, durante el programa "Sociedade Civil".

La promoción de la Gala de la Guía Michelin Portugal 2025 continuará con "actividades digitales diseñadas para involucrar a chefs, personalidades y público en general". Los desafíos se desarrollarán en las redes sociales, como menciona la Guía Michelin en un comunicado. "Además, se lanzará un desafío en Facebook que permitirá a los participantes ganar entradas dobles para la Gala y experiencias gastronómicas en restaurantes recomendados por la Guía MICHELIN Portugal 2025."

El evento pretende "no sólo celebrar la excelencia gastronómica de la región de Oporto y Norte de Portugal", sino también, "proporcionar una oportunidad única para proyectar internacionalmente la riqueza cultural y culinaria de la región."

La Gala cuenta con el apoyo de Turismo de Portugal y Turismo do Porto e Norte, así como de Makro, Delta, Balfego, San Miguel, Royal Bliss, Blancpain, Alardo y The Fork. La Gala de la Guía Michelin Portugal 2025 tendrá lugar el 25 de febrero, en el Centro de Congresos Alfândega do Porto.

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Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos