شیفوں کی فہرست کا اعلان پرتگال کے شمال میں ٹراس-اوس مونٹیس میں براگانسا میں ایک پریس کانفرنس کے دوران کیا گیا تھا۔

مشیلن گائیڈ کے ایک بیان میں، شیف ایک مینو تیار کریں گے “جو روایت اور کھانا پکانے کی جدت کو یکجا کرتا ہے۔” اس کام کے اہم ذمہ دار ہونے کی وجہ سے روئی پولا، ریکارڈو کوسٹا اور ویٹر میٹوس، جو ان کے ساتھ کام کریں گے: انتونیو لوریرو، واسکو کوئلو سانٹوس، اسکار گیڈاس، جولین مونٹبابٹ، پیڈرو لیموس اور ارنالڈو ازیویڈو۔

اسی دستاویز میں، یہ ذکر کیا گیا ہے کہ منتخب کردہ “ٹیم پرتگالی گیسٹرونمی کی تنوع اور تخلیقی صلاحیتوں کی عکاسی کرتی ہے، جدید تکنیکوں اور کھانا پکانے کی روایات کے ذریعہ مقامی مصنوعات کی قدر پر زور دیتی ہے جو روایت اور ایونٹ گارڈ شیفوں کا مقصد “مقامی اجزاء کی دوبارہ ترجمانی” کرنا ہے جو “ملک کے بھرپور ثقافتی ورثے کو پیدا کرنے” کی کوشش کرتے

ہیں۔

گالا کی میزبانی مارٹا لیٹ کاسترو کریں گے، جو ایک تجربہ کار ٹی وی میزبان اب سی این این پرتگال کے ایک شو کا چہرہ بن رہی ہیں۔ پیسٹری شیف جولیانا پینٹاڈو گالا کے سرخ قالین پر مہمانوں کا استقبال کرے گی۔ اس پروگرام میں موسیقی بجانے کی ذمہ داری پرتگالی بینڈ ایکسپریسو اٹلانٹیکو کو دی گئی تھی۔

گالا کو فروغ دینے کے لئے، مشیلین گائیڈ بحث “گیسٹرونمی اینڈ وائن” کا اہتمام کرے گا، جو 18 فروری کو براگا میں ہوگی۔ مباحثے کی نمائندگی صحافی لوئس کاسترو کرے گی، اور اس میں شرکت کریں گے: پیڈرو لیموس، ریسٹورنٹ پیڈرو لیموس کے شیف، ڈرک نیپورٹ، نیپورٹ وائنز کے پروڈیوسر، لوئس سوٹومائر، وائن میکر، الزبیٹ فرنانڈیس، سومیلیئر، لیڈیا مونٹیرو، ٹورسمو ڈی پرتگال کے بورڈ آف ڈائریکٹرز، مینوئل کاروالہو، صحافی، لوئس گوٹیریز، اسپین، پرتگال اور فرانس کے جورا خطے کے لئے رابرٹ پارکر وائن ایڈوکیٹ اور مارکوس لاگوا، اونوفائل۔ یہ بحث پروگرام “سوسیڈیڈ سول” کے دوران ٹی وی چینل RTP2 پر نشر کی جائے گی۔

مشیلین گائیڈ پرتگال 2025 گالا کی تشہیر “شیف، شخصیات اور عام عوام کو شامل کرنے کے لئے ڈیزائن کردہ ڈیجیٹل سرگرمیوں” کے ساتھ جاری رہے گی۔ چیلنجز سوشل میڈیا پر تیار کیے جائیں گے، جیسا کہ مشیلن گائیڈ نے ایک بیان میں ذکر کیا ہے۔ “اس کے علاوہ، ایک فیس بک چیلنج شروع کیا جائے گا جس سے شرکاء کو MICHELIN پرتگال 2025 گائیڈ کے ذریعہ تجویز کردہ ریستوراں میں گالا اور گیسٹرونک تجربات میں ڈبل ٹکٹ جیتنے کی اجازت دے گا۔

”

اس پروگرام میں “نہ صرف پورٹو اور شمالی پرتگال کے خطے کی گیسٹرونک فضیلت کو منانے” کا بہانہ کیا گیا ہے، بلکہ “بین الاقوامی سطح پر خطے کی ثقافتی اور کھانا پکانے کی دولت کو پیش کرنے کا ایک انوکھا موقع فراہم کرتا ہے۔”

گالا

کی حمایت ٹورسمو ڈی پرتگال اور ٹورسمو ڈو پورٹو ای نورٹ کے ساتھ ساتھ میکرو، ڈیلٹا، بالفیگو، سان میگوئل، رائل بلیس، بلانکپین، الارڈو اور دی فورک بھی ہیں۔ مشیلین گائیڈ پرتگال 2025 گالا 25 فروری کو الفانڈیگا ڈو پورٹو کانگریس سینٹر میں ہوگا۔

Author

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos