पनीर की दुनिया के “ऑस्कर” के रूप में वर्णित कार्यक्रमों के आयोजकों के अनुसार, चार महाद्वीपों के 60 से अधिक देशों के हजारों पनीर इस कार्यक्रम में शामिल होंगे।

“प्रतियोगिता में कम से कम 4,500 चीज हैं, रिकॉर्ड 4,560 है और हम वास्तव में इस रिकॉर्ड को हराना चाहते हैं और इसलिए, मैं उत्पादकों से भाग लेने की अपील करता हूं और 250 अंतर्राष्ट्रीय ज्यूरी हैं”, डब्ल्यूसीए से ब्रूनो कोस्टा ने घोषणा की।

ज्यूरी “एक महत्वपूर्ण बिंदु हैं क्योंकि वे वैश्विक खरीदार हैं, वे पनीर व्यापारी हैं, वे दुनिया में बड़ी खाद्य वितरण श्रृंखलाओं के लिए जिम्मेदार हैं"।

“यह आवश्यक है कि हमारी चीज़ों का मूल्यांकन इस जूरी द्वारा भविष्य के निर्यात के प्रवेश द्वार के रूप में किया जा सके”, ब्रूनो कोस्टा पर प्रकाश डाला, जिन्होंने कहा कि, इस वर्ष, 35 पुर्तगाली जूरी सदस्य हैं, “अब तक का सबसे बड़ा प्रतिनिधिमंडल” है।

एक और इच्छा जो उन्होंने छोड़ी, वह थी “प्रतियोगिता में कम से कम 100 उत्पादक” हों, क्योंकि “WCA में उस नंबर तक पहुंचना कभी नहीं हुआ और 4,500 चीज़ों के केंद्र में 100 से अधिक को रखना बहुत अच्छा होगा जो सबसे अच्छे हैं"।

इवेंट में भाग लेने के लिए रजिस्ट्रेशन 13 जून से 16 सितंबर के बीच होता है और इसे ग्लोबल इवेंट पेज के माध्यम से ऑनलाइन किया जाता है।

जापान, दक्षिण कोरिया, संयुक्त राज्य अमेरिका और ब्राज़ील जैसे 60 देशों के 150 पत्रकारों को इस आयोजन के लिए पहले ही पुष्टि कर दी गई है, “चार महाद्वीपों से, जो मध्य क्षेत्र और दुनिया को पनीर दिखाने का एक शानदार अवसर है”।

यह प्रतियोगिता 15 नवंबर को होने वाली है, हालांकि पत्रकार 11 तारीख से विसेउ में मौजूद रहेंगे, और 16 और 17 तारीख को विसेउ में पाविल्हो मल्टीसोस पनीर क्षेत्र में “दुनिया में सर्वश्रेष्ठ को साझा करने” के लिए समुदाय के लिए अपने दरवाजे खोलता है।

“यह आयोजन 100% कारीगर उत्पादन के लिए है। हम किसी कारखाने में बने उत्पादों को स्वीकार नहीं करेंगे और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह निर्दिष्ट क्षेत्र से है या नहीं। यह कारीगर है और आप इसमें भाग ले सकते हैं”, कार्लोस कोस्टा ने प्रकाश डाला

।

इवेंट में शामिल होने वाली 100 टेबल में से, “सर्वश्रेष्ठ 100 को चुना जाएगा, प्रत्येक टेबल में से एक, जिसमें से 16 'सुपर गोल्ड' निकाले जाएंगे और जहां से दुनिया का सबसे अच्छा पनीर आएगा”.

पनीर के अलावा, उन्होंने घोषणा की, शराब, सॉसेज और मिठाइयाँ भी मौजूद होंगी, जिन क्षेत्रों में कार्लोस कोस्टा “महान भागीदारी” का आह्वान करते हैं क्योंकि यह आयोजन इस कारीगर उत्पाद को “प्रचारित करने का अवसर” भी है।