У вині використовується 100% винограду сорту Бага, одного з "найскладніших у Португалії", який вирощується в Анадії, "регіоні, найбільш схожому на французьку Бургундію", пояснив Нуно Піреш виданню Lusa.

Ресторан Ocean в Алгарве, в парку Віла Віта, в Порчесі, з двома зірками Мішлен під керівництвом шеф-кухаря Ганса Нойнера, отримав нагороду "Ресторан року 2024".

"Все почалося в 2020 році з меню, яке мало на меті відкрити для себе Португалію, потім було меню з посиланнями на острови [Мадейра та Азорські острови], ще одне - з маршрутом до Індії, спогадами про Бразилію, а останній рік був експедицією через Азію. Він проробив неймовірну роботу, і я впевнений, що він має всі шанси отримати третю мішленівську зірку в Ocean", - сказав Нуно Піреш.

А от у ресторанній секції перемогу в номінації "Шеф-кухар року-одкровення" здобула 34-річна Аврора Гой, француженка французького походження з португальською матір'ю з регіону Мінью, яка працює в ресторані Apego в Порту-Алеґре.

РесторанTasquinha da Linda у Віана-ду-Каштелу був удостоєний премії "Винний сервіс року", а сир Granja dos Moinhos, Chèvre da Maçussa, виготовлений Адольфо Енрікешем, дозволив йому отримати премію "Ремісничий виробник року".

У категорії "Винна особистість року" нагороду отримав винороб Жоао Ніколау де Алмейда, який 40 років пропрацював у Casa Ramos Pinto Porto & Douro, перш ніж розпочати сімейний проект у Quinta do Monte Xisto, також у регіоні Дору.

У категорії "Гастрономічна особистість 2024 року" перемогу здобув Мануель Пінейро, власник ресторану O Gaveto, що вже 40 років працює у рибальському містечку Матозіньюш, де подають страви з морепродуктів. Мануель Пінейро був "учнем традиційної кухні", зокрема, "потрухи та міноги по-португальськи", згадує директор Revista Vinhos.

"Виноробом року" був визнаний австралійський винороб Девід Баверсток, нині координатор енології групи Winestone, а "Виноробом-початківцем" - Хорхе Мата з винами Ramilo з Сінтри.

У цьому 28-му випуску Revista Vinhos вирішила віддати належне меру Порту Руї Морейрі, оскільки "цього року він завершує свою муніципальну кар'єру" - посаду, яку він обіймав з 2013 року - і тому, що "20 років тому він відкрив двері Palácio da Bolsa для проведення заходу Essência do Vinho", - пояснив Нуно Піреш.

За словами директора Revista Vinhos, в останні роки мер Порту продемонстрував "дуже унікальну динаміку у просуванні вина та гастрономії", започаткувавши проекти та реалізувавши стратегії, наприклад, на Mercado do Bolhão, у таких заходах, як Global Kitchen або нагорода "Найкраща гастрономічна дестинація, що розвивається".

"Все це привело нас до цього року, щоб віддати данину поваги нинішньому меру [Порту]", - підсумував він.

Премія "Кращий дегустатор року" проводиться з 1996 року і вважається "Оскаром вина та гастрономії" в Португалії. Переможці конкурсу "Краще вино року" 2024 року будуть опубліковані в лютневому випуску Revista de Vinhos.