نونو پیرس نے لوسا کو وضاحت کی کہ شراب میں 100٪ باگا انگور کی قسم استعمال ہوتی ہے، جو “پرتگال میں سب سے مشکل” میں سے ایک ہے، جو اناڈیا میں تیار کی جاتی ہے، جو “فرانسیسی برگنڈی سے ملتا جلتا ترین خطہ” ہے۔

پورچز میں ویلا ویٹا پارک میں، الگارو ریست وراں اوشی ن، جس میں شیف ہنس نیونر کے تحت دو مشیلن ستارے ہیں، نے “ریسٹورنٹ آف دی ایئر 2024" ایوارڈ جیتا۔

“اس کا آغاز 2020 میں ایک مینو کے ساتھ ہوا جو پرتگال کو دریافت کرنے کا آغاز ہوا تھا، پھر دوسرا جزیروں کے ساتھ [مڈیرا اور ازورز] سے روابط تھا، دوسرا ہندوستان کا راستہ، برازیل کی یادیں اور پچھلے سال ایشیاء کے ذریعے ایک مہم تھا۔ اس نے ناقابل یقین کام کیا ہے اور مجھے یقین ہے کہ وہ شاید اوقیانوس میں تیسرا مشیلین اسٹار رکھنے کے لئے اچھی پوزیشن میں ہے “، نونو پیرس نے کہا ہے۔

پھر بھی، ریستوراں کے سیکشن میں، 34 سالہ شیف ارورا گوئی، جو منہو علاقے سے تعلق رکھنے والی پرتگالی والدہ کے ساتھ فرانسیسی نژاد ہے اور جو پورٹو الیگری ریستوراں اپ گو میں کام کرتا ہے، نے “انکشاف شیف آف دی ایئر” زمرے میں جیت لیا۔

ویانا ڈو کاسٹیلو میں، ٹاسکوئنا دا لنڈا، کو “سال کی شراب سروس” انعام اور گرینجا ڈوس موئنوس پنیر سے نوازا گیا، ایڈولفو ہینریکس کے ذریعہ تیار کردہ چی ور دا ماسوسا نے انہیں “آرٹیسنل پروڈیوسر آف دی ایئر” انعام حاصل کرنے کی اجازت دی۔

وائن پرسنلیٹی آف دی ایئر کے زمرے میں، یہ ایوارڈ وائن میکر جوو نیکولاؤ ڈی المی ڈا کو دیا گیا تھا، جنہوں نے ڈورو میں بھی کوئنٹا ڈو مونٹی زسٹو میں خاندانی منصوبہ شروع کرنے تک کاسا راموس پنٹو پورٹو اینڈ ڈورو کے لئے کام کرنے تک 40 سال گزارے۔

سال 2024 کے زمرے کے گیسٹرونومی شخصیت میں، یہ عنوان ماہی گیری کے شہر میٹوسینوس میں 40 سال تک ریستوراں اور سمندری غذا کے ریستوراں او گیوی ٹو کے مالک مینوئل پنیرو کو گیا۔ ریویسٹا ونہوس کے ڈائریکٹر نے یاد کیا، مینوئل پنہیرو “روایتی کھانوں کا طالب علم” رہے ہیں، خاص طور پر “پورٹو طرز کی ٹریپ اور لیمپری"۔

آسٹریلیائی شراب بنانے والا ڈیوڈ بیور اسٹاک، جو فی الحال وائن اسٹ ون گروپ کے وینولوجی کوآرڈینیٹر ہیں، کو “سال کا وائن میکر” سمجھا جاتا تھا اور “نیومکور وائن میکر” سنترا میں رامیلو شراب کے ساتھ جارج ماتا تھا۔

اس 28 ویں ایڈیشن میں، ریویسٹا ونہوس نے پورٹو کے میئر روئی موریرا کو خراج تحسین پیش کرنے کا فیصلہ کیا، کیونکہ “اس سال اس نے اپنا میونسپل کیریئر ختم کیا ہے” - ایک عہدہ جو اس نے 2013 سے حاصل کیا ہے - اور کیونکہ “20 سال پہلے اس نے ایسینسیا ڈو ونہو پروگرام کے لئے پالسیو دا بولسا کے دروازے کھولے تھے۔”

ریویسٹا ونہوس کے ڈائریکٹر کے مطابق، پورٹو کے میئر نے حالیہ برسوں میں “شراب اور گیسٹرونومی کو فروغ دینے میں انتہائی انوکھا متحرک” رہا ہے، جس میں منصوبوں اور حکمت عملی شروع کی گئی ہیں، جیسے مرکاڈو ڈو بولھو میں، گلوبل کچن یا “بہترین ایمرجنگ گیسٹرومی ڈسٹینیشن” ایوارڈ جیسے واقعات میں۔

انہوں نے

اختتام لگایا، “اس سب نے ہمیں اس سال موجودہ میئر [پورٹو کے] کو خراج تحسین پیش کرنے کی وجہ سے،” انہوں نے اختتام کیا۔

1996 سے منعقد ہونے والے، “سال کا بہترین” کو اس شعبے نے پرتگال میں “شراب اور گیسٹرونومی کا آسکر” سمجھا جاتا ہے۔ 2024 “سال کا بہترین” ریویسٹا ڈی ونہوس کے فروری کے ایڈیشن میں نمایاں کیا جائے گا۔