550 kokkia 61 maasta palkittiin, ja palkintojen kärjessä oli kolme kokkia: Rasmus Munk Alchemistista Tanskasta, Albert Adrià Enigmasta Espanjasta ja Eric Vildgaard Jordnæristä Tanskasta.

Normaalisti foorumi erottaa 100 kokkia eri puolilta maailmaa ja asettaa heidät paremmuusjärjestykseen, mutta tänä vuonna debytoi uusi palkitsemisjärjestelmä: "Veitsi". Kyseessä on malli, joka "on suunniteltu tarjoamaan kattavampi ja kattavampi näkemys kulinaristisesta huippuosaamisesta", sanotaan Dubain talous- ja matkailuviraston(DET) lausunnossa.

Se on tapa erottaa kokit heidän vaikutuksensa ja taitonsa perusteella ja jakaa heidät kolmeen luokkaan: kolme veistä (parhaat), kaksi veistä (maailmanluokka) ja yksi veitsi (huippuosaaminen).

Palkittujen kokkien joukossa on portugalilainen José Avillez Belcantosta, Lissabonista, sekä itävaltalainen Hans Neuner Oceanista, Porchesista, Algarvesta, jotka molemmat saivat kolme veitsiä. On syytä mainita, että viime vuonna portugalilainen kokki oli rankingissa 33. sijalla ja itävaltalainen 71. sijalla.

Kaksi veistä saivat kokit Henrique Sá Pessoa Almasta Lissabonista, Ricardo Costa The Yeatmanista Portosta, Vasco Coelho Santos Euskalduna Studiosta Portosta, Pedro Pena Bastos Curasta Lissabonista ja João Oliveira Vistasta Portimãosta, joka oli viime vuonna listalla 100. sijalla.

Veitsikokkien listalla ovat Carlos De Albuquerque Teixeira Esporãosta Portosta, Dieter Koschina Vila Joyasta Albufeirasta, George McLeod SEM:stä Lissabonista, Marlene Vieira Marlenesta Lissabonista, Rui Paula Casa de Chá da Boa Novasta Leça da Palmeirasta ja Vítor Matos Antiqvvumista Portosta.