Bir

burger kadar evrensel olarak çok az şey sevilir.


Ancak sizinki var â baharatlı, basit, dünyadaki her tepesi veya çıplak ile kişisel tercihinize bağlı. Ama ya burgerinizi biraz güçlendirmek isteseydiniz, ve tarifinizi mükemmelliğe yaklaştırın?


Mutfakta yıllarca süren testlerden sonra, bu şefler artık burger tariflerini çiviledi ve sırlarını paylaşmaya hazırlar




Sabrina Ghayour


Sabrina Ghayour hamburger ile sadeliği savunuyor.


Bir Farsça olarak, köfte gibi bir burger köftesi yapardım - soğan, baharatlar, içinde ne olursa olsun, ve bu her zaman lezzetliydi, â hatırlıyor. ÂSonra Yorkshire'a taşındığımda kilitlendi, ama şükürler olsun ki, teslim edecek ve dolduracak güzel bir kasapım vardı. şeyler ile göğüs dondurucu, Ben hiçliğin ortasında yaşamak çünkü.


ÂI gibiydi, âIâm sadece basit tutacağım â Bu şeylerin yarısına sahip olmadım [normalde kullanacağı malzemeler] â. Bu yüzden 200 gram et alıyorum, köfteleri eziyorum, tuz ve karabiberle baharatlıyorum ve süper sıcak, kuru bir tavada kömürdüm. Ters çevir, tekrar mevsim.


ÂSoğan, domates, turşu dilimleri olan bir burgerin içine koyun, şahsen peynir sevmiyorum, ama pastırma, sonra ketçap fışkırtması, minik mayo ¦ Bu benim için mükemmel bir burger ve hatta üvey oğullarım olan o küçük osuruk kekleri bile buna bayılıyor.


Benim için işleri basit tutuyor ve süper iyi et sahibi oluyor.â


Sabrina Ghayour tarafından Persiana Everyday





Ixta Belfrage


Ixta Belfrage, mükemmel bir burgerin sırrının kişisel zevke bağlı olduğunu itiraf ediyor. Benim için, bir çeşit meyveli olması gerekiyor, acı biber yönü, â diyor.


Açıkçası klasik değil, ama eti tatlı bir biber gibi değil, meyveli bir biberle seviyorum. Mango habanero gibi bir şey gerçekten güzel olurdu, veya Calabrian biber ve ananas çeşni. Ben meyve seviyorum, biber ve et birlikte bir burger.â


Mezcla: Ixta Belfrage tarafından Heyecanlandıracak Tarifler




Edd Kimber


Ghayour gibi, Edd Kimber de en iyi hamburgerin en basit hamburgerdir. Sonsuz miktarda Topingler gibi donât, Ben rastgele peynir dolması hamburger ya da anythingâ gibi donât.


O da sihirli âvery kaliteli et geliyor önerir, ve sonra itâs aşağı nasıl pişirmek. Kimber bir âsmash burger styleâ yana, söyleyerek: ÂBunun nedeni gerçekten lezzet kadar amp olduğunu, ve youâre çok farklı şeyler ekleyerek değil. Sadece eti pişirmeye güvenerek, mümkün olduğunca çok kavrulmuş karamelize lezzet verir.


ÂYani, eti bir top haline getiriyorsunuz, sonra çok, çok sıkı bir şekilde çok sıcak bir tavaya bastırıyorsunuz. Aşağı iterken, ince bir köfte haline gelir, ve üzerine baskı uygulayarak gerçekten karamelize bir kabuk oluşturursunuz. Aynı zamanda çok hızlı bir şekilde pişirir, bu yüzden acele ediyorsanız harikadır.


EddKimber'den Küçük Toplu Fırınlar




Richard Jones ve Sophie Ellis-Bextor


Feeling basçısı ve şimdi eşi Sophie Ellis-Bextor ile yemek kitabı yazarı â Richard Jones diyor: ÂÇörek çörek kullanıyorum ve yemek yapmayı seviyorum [burger] barbeküde. Arasında peynirle doldurulmuş ince köfteler yapıyorum, şimdi oldukça modaya uygun, ortada büyük kalın olanlar [servis] kırmızı olan bir gurme burger yerine. Yani evet iki ya da üç ince köftesi, sonra turşusu bir zorunluluktur, kırmızı soğan, jalapenos ve chipotle sosu severim.


Ellis-Bextor ekliyor: ÂBenim için salata yok! Orada marul ve domates istemiyorum! Bunun tartışmalı olabileceğini biliyorum.â


Aşk. Gıda. Aile: Mutfak Diskodan Tarifler Sophie Ellis Bextor ve Richard Jones




Suzie Lee


Suzie Lee için, her şey en iyi burger için kullandığınız etle ilgili. Sığır eti ve domuz kıyma karışımı önerir, söyleyerek: “Sığır eti lezzetini aldım, ama domuz eti ona daha yumuşak bir doku verir, ve farklı bir lezzet karışımı.


Domuz eti bileşeni için sosis eti bile kullanabilirsiniz ve Lee ekler: ÂEkmek kırıntılarına ihtiyacınız yok, insanlar deneyene kadar tarif edemem.


Amerikalılar bunu oldukça fazla yapıyorlar, bu yüzden hamburger deniyor, çünkü domuz eti karışımı. Deneyin â bu karışım lezzet ile yardımcı olur, ve gerçekten iyi dengeler

.



SuzieLee tarafından Simply Çince