La evolución de los precios dependerá del valor de los factores de producción, según ha declarado a ECO la Asociación Portuguesa de la Industria Cárnica(APIC).
"Todo indica que los precios subirán dado el aumento de los factores de producción", afirma una fuente oficial de la APIC, que añade que "los precios de mercado son el resultado de la ley de la oferta y la demanda, y también de los aumentos sufridos en la producción".
Aun así, la APIC subraya que los aumentos de los costes de producción no se trasladarán íntegramente al consumidor final. "Es poco probable que las industrias puedan revertir completamente el aumento de los factores de producción en el valor del coste final de los alimentos producidos", señala la asociación.
Por su parte, la Asociación de Comerciantes de Carne de Portugal(ACCCLO) destaca que la carne de vacuno "será uno de los productos que más ha subido y seguirá subiendo" en 2025, resaltando que las exportaciones de este producto deberán seguir esta tendencia ya que "los precios en ellos son mucho más atractivos [que] los practicados en Portugal".