La produzione nazionale di conserve di pesce in Portogallo ha raggiunto 468 milioni di euro nel 2022, "con un volume di produzione di 80.000 tonnellate. Questa performance rappresenta una crescita del 28% in valore e del 25% in quantità rispetto al 2021", ha rivelato l'ANICP - Associazione Nazionale dell'Industria delle Conserve Ittiche, in una nota inviata a Lusa.

Il tonno continua a essere il principale prodotto conservato, avendo generato 209 milioni di euro, pari al 45% del totale del settore.

Anche le sardine, i crostacei e i molluschi svolgono un ruolo importante nella produzione del settore, ha sottolineato l'associazione.

Oltre il 60% di tutta la produzione è destinata all'esportazione, che lo scorso anno ha rappresentato 334 milioni di euro, il 10% in più rispetto all'anno precedente.

Spagna e Francia sono le principali destinazioni di esportazione, rappresentando rispettivamente il 29% e il 24% del volume esportato.

In termini di prezzo di vendita, spiccano gli Stati Uniti (9,1 euro al kg), seguiti dall'Italia (8,5 euro).

Il tonno è anche il principale prodotto esportato, che rappresenta il 40% del totale, soprattutto verso la Spagna (48%).

L'anno scorso il Portogallo ha importato 289 milioni di euro in conserve, per un totale di 67.000 tonnellate, pari a un aumento dell'8% in valore e del 6% in quantità.

Più della metà di queste importazioni è costituita da tonno in scatola. La Spagna è il principale fornitore (59%).

Nel 2022, i costi operativi del settore in Portogallo sono stati pari a 384 milioni di euro.

L'ANICP ha dichiarato che il settore "incontra crescenti difficoltà nell'assunzione di manodopera locale", il che rappresenta una sfida che rende necessarie strategie di attrazione e mantenimento dei talenti.