המהלך פירושו שהם מצטרפים ל -35 עיירות וערים ברחבי העולם, כולל טאווירה, ובירות אירופה, אמסטרדם, בלפסט ואדינבורו, בקריאה להוסיף הסכם מבוסס צמחים עולמי להסכם פריז.

ההצעה הוצגה על ידי Eng. אלטינו בסה, ממועצת הסביבה, ומכיר כי "חקלאות בעלי חיים אחראית לכ -43% מפליטת המתאן בפורטוגל, שהיא מעל הממוצע העולמי של 32%", ו"לפורטוגל יש מחויבות חוקית להפחית את פליטת החממה ב -55% עד 2030 בהשוואה לשנת 2005, ו -90%

עד 2050".

בהצעה נכתב: "לפורטוגל יש את טביעת הרגל הגבוהה ביותר לנפש מכל מדינות הים התיכון בשל הצריכה הגבוהה שלה של בשר ודגים (כגון טונה, דג חרב וקלה), המהווה 30% מטביעת הרגל האקולוגית שלה, גבוהה יותר מגזר התחבורה (20%), ומערכת המזון היא בעלת חשיבות עצומה בהפחתת השפעתה הסביבתית... למעבר לתזונות מבוססות צמחים יש פוטנציאל להפחית את השימוש בקרקע למזון ב -76% ברחבי העולם, מה שמאפשר לנו לייער מחדש אדמות ולשחזר כיורי פחמן".

הצעת

האמנה המבוססת על צמחים מחייבת את בראגה לפתח אסטרטגיית מזון שאפתנית על בסיס צמחי, הכוללת:

  • השתמש בערוצי תקשורת עירוניים כדי לעודד הרגלי אכילה ברי קיימא ובמחיר סביר ולטפל בחוסר ביטחון תזונתי;
  • שתף פעולה עם קבוצות קהילתיות להקמת גינות קהילתיות חדשות ולהעריך קרקע פנויה לייצור מזון צמחי;
    • ארגן
  • סדנאות בישול על בסיס צמחי עם ארגונים מקומיים;
  • לקדם גננות אורגנית בבתי ספר ולחנך את התלמידים לסביבתית והאתית ההשפעה של בחירות המזון

    • נואל סנטוס, פעיל אמנה מבוססת צמחים בפורטוגל אמר, "סיימנו את 2024 באישורו של טאווירה וכעת אנו מתחילים את 2025 עם המחויבות של בראגה לקריאה זו לאמנה גלובלית מבוססת צמחים. על אחת כמה וכמה לאחר שנפגשנו עם מנהלת טאבירה והסכמנו על צעדים נוספים כדי להקל על הגישה לשינויי תפריט הן בבתי הספר והן בבתי הקפה והמסעדות של העיירה. זו תהיה השנה של האמנה המבוססת על צמחים בפורטוגל".


    באוקטובר 2024 הפכה טאווירה לעיר הראשונה בפורטוגל שאישרה את האמנה מבוססת הצמחים והתחייבה: לתמוך ולפתח קמפיינים לה

  • עלאת מודעות ומידע על ההשפעות הסביבתיות והיתרונות הבריאותיים של מזון מהצומח;
  • לשאוף להפחית את הצריכה של מוצרים וארוחות מבעלי חיים בבתי ספר וארגונים מקומיים; לקדם יוזמות להגדלת עצי בר ו
  • צמחים, מסדרונות ירוקים וגידולים קהילתיים במרחבים ציבוריים; ליישם אמצעים לריב
    • ונות
  • מזון, במיוחד המיועדים לאנשים הכנסות נמוכות.

    • האמנה המבוססת על צמחים מעוצבת על פי אמנת אי-הפצת דלקים מאובנים ומאז השקתה באוגוסט 2021, היוזמה זכתה לתמיכה מ -36 ערים, כמעט רבע מיליון תומכים בודדים, 5 חתני פרס נובל, מדעני IPCC ויותר מ -3000 קבוצות ועסקים.

    האמנה מבוססת הצמחים הבטיחה אישורים בעלי פרופיל גבוה מצד ידוענים, כולל פול, מרי וסטלה מקרטני, שפרסמו הצהרה בכתב הקוראת לפוליטיקאים לתמוך בהסכם הצמחי. הם אמרו: "אנחנו מאמינים בצדק לבעלי חיים, לסביבה ולאנשים. לכן אנו תומכים באמנה מבוססת הצמחים וקוראים ליחידים וממשלות לחתום עליה".