اور دنیا کا بہترین پنیر... پرتگال سے ہے

اپنے صفحے پر، مقابلہ کی تنظیم - گلڈ آف فائن فوڈ - نے اعلان کیا ہے کہ “پرتگال میں ایک ہسپانوی پنیر تیار کرنے والے نے تیار کردہ نرم، چمچ کے قابل بھیڑوں کا دودھ پنیر، 'ورلڈ پنیر ایوارڈز' 2024 میں سیارے کا بہترین پنیر قرار دیا گیا۔

کریڈٹ: فراہم شدہ تصویر؛

47 ممالک کے 4،786 پنیروں کا فیصلہ کرنے کے بعد، فزینڈا ڈو پومار کے مکھی بھیڑوں کے پنیر نے 40 ممالک کے 240 ججوں سے سب سے زیادہ اسکور جمع کیا، جس میں پنیر کے شعبے کے ماہرین، جیسے پنیر ٹیکنالوجسٹ اور جائزہ لینے والے، خوردہ فروش اور خریدار، 'شیف' اور

تنظیم کا کہنا ہے کہ “کچے بھیڑوں کے دودھ اور سبزی خور تھسٹل رینیٹ (جس کو تھسٹل کہا جاتا ہے) سے بنایا جاتا ہے، جیتنے والا پنیر عام طور پر اوپر کو کاٹ کر چمچ سے اس کا تقریبا مائع پیسٹ نکال کر کھایا جاتا ہے۔”

کریڈٹ: فراہم شدہ تصویر؛

36 ویں سال سے منعقد ہونے والے 'ورلڈ پنیر ایوارڈز' کا فائنل پہلی بار پرتگال میں، ویسو شہر میں ہوا۔

گلڈ آف فائن فوڈ کے ڈائریکٹر جان فرینڈ نے کہا کہ “پرتگالی پنیر بنانے والوں نے اپنے ملک کو فخر کیا ہے۔” اپنے صفحے پر حوالہ دیتے ہوئے، ذمہ دار شخص نے مزید کہا کہ “ورلڈ چیمپیئن پنیر پرتگال کے وسطی خطے کی مخصوص ہے، جو روایتی رینیٹ کے بجائے تھسٹل سے بنائے جانے کے لئے غیر معمولی ہے۔”