وأفضل جبنة في العالم من... البرتغال

على صفحتها، أعلنت منظمة المسابقة - Guild of Fine Food - أن «جبن حليب الأغنام الطري والمناسب، الذي صنعه صانع الجبن الإسباني في البرتغال، تم اختياره كأفضل جبن على هذا الكوكب في» جوائز الجبن العالمية «2024".

المصدر: الصورة المعروضة؛

بعد تقييم 4,786 نوعًا من الجبن من 47 دولة، حصل جبن الضأن الزبداني من فازيندا دو بومار على أعلى الدرجات من 240 قاضيًا من 40 دولة، مع خبراء في مجال الجبن، مثل تقنيي الجبن والمقيّمين، بالإضافة إلى تجار التجزئة والمشترين و

تقول المنظمة: «يُصنع الجبن الفائز من حليب الأغنام الخام ومنفحة الشوك النباتي (المعروفة باسم الشوك)، وعادة ما يتم استهلاك الجبن الفائز عن طريق قطع الجزء العلوي واستخراج معجونه السائل تقريبًا بملعقة».

الاعتمادات: الصورة المرفقة؛

أقيم نهائي «جوائز الجبن العالمية»، الذي يقام للعام السادس والثلاثين، لأول مرة في البرتغال، في مدينة فيسيو

قال مدير Guild of Fine Food جون فاراند: «لقد جعل صانعو الجبن البرتغاليون بلدهم فخورًا». نقلاً عن صفحته، أضاف الشخص المسؤول أن «جبن بطل العالم نموذجي للمنطقة الوسطى من البرتغال، وهو استثنائي لأنه مصنوع من الشوك بدلاً من المنفحة التقليدية».