בעמוד שלו, ארגון התחרות - Guild of Fine Food - מודיע כי "גבינת חלב כבשים רכה וניתנת לכפית, המיוצרת על ידי יצרנית גבינה ספרדית בפורטוגל, נבחרה לגבינה הטובה ביותר על פני כדור הארץ ב'פרסי הגבינה העולמים' 2024".

קרדיטים: תמונה מסופקת;


לאחר שנשפטו 4,786 גבינות מ -47 מדינות, גבינת הכבשים החמאתית מפזנדה דו פומאר צברה את הציון הגבוה ביותר מ -240 שופטים מ -40 מדינות, עם מומחים בתחום הגבינות, כמו טכנולוגים ומעריכים גבינות, כמו גם קמעונאים וקונים, 'שפים' ועיתונאים

.

"הגבינה המנצחת מיוצרת מחלב כבשים גולמי ורנט גדילן צמחוני (המכונה גדילן), נצרכת בדרך כלל על ידי חיתוך החלק העליון וגריפת העיסה הכמעט נוזלית שלה בכף", אומר הארגון.

קרדיטים: תמונה מסופקת;


גמר 'פרסי הגבינה העולמים', המתקיים זו השנה ה -36, התקיים לראשונה בפורטוגל, בעיר ויסו

.

מנהל גילדת המזון המשובח ג'ון פאראנד אמר כי "יצרני הגבינות הפורטוגזים גרמו למדינה שלהם להיות גאה". המצוטט בעמוד שלו, הוסיף האחראי כי "גבינת אלופת העולם אופיינית לאזור המרכז של פורטוגל, יוצאת דופן מכיוון שהיא מיוצרת עם גדילן במקום רנט קונבנציונאלי

".