竞赛组织--美食协会--在其网页上宣布："在 2024 年'世界奶酪奖'评选中，由葡萄牙的一位西班牙奶酪制造商制作的一种柔软、可勺食的羊奶奶酪被评为全球最佳奶酪"。

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在对来自 47 个国家的 4786 种奶酪进行评选后，来自 Fazenda do Pomar 的黄油绵羊奶酪获得了来自 40 个国家 240 位评委的最高分，这些评委既有奶酪领域的专家，如奶酪技术专家和评估专家，也有零售商和买家、"厨师 "和记者。

该组织表示："获奖奶酪由生羊奶和素食蓟凝乳酶（俗称 "蓟"）制成，食用时通常要切掉顶部，用勺子舀出几乎是液体的糊状物。

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第36届 "世界奶酪奖 "决赛首次在葡萄牙维塞乌市举行。

美食协会总监约翰-法兰德（John Farrand）说："葡萄牙奶酪制造商为自己的国家感到骄傲"。该负责人在他的网页上补充说，"世界冠军奶酪是葡萄牙中部地区的典型代表，因使用蓟草而非传统凝乳酶制作而与众不同"。