Festivalul de brânză Serra da Estrela din Oliveira do Hospital are loc sâmbătă și duminică, în centrul orașului din districtul Coimbra.

Vorbind cu Lusa, primarul spitalului Oliveira do a explicat că acest eveniment va ocupa o suprafață de aproximativ 20.000 de metri pătrați, care este distribuită și situată în piața centrală a orașului.

„Va fi alcătuit din Cortul de brânză, cu șase producători de brânzeturi Serra da Estrela. Acesta va include, de asemenea, producători de vinuri Dão, miere, fructe uscate, cârnați, gemuri, produse de panificație și carne afumată”, a spus el.

Anul acesta municipalitatea invitată este Castro Verde, care va fi prezentă cu brânză de la Serpa, în timp ce din Spania vor veni brânzeturi din Galicia și León.

Cu cinci etape, în care sunt planificate diverse activități culturale și etnografice, Festivalul de brânză Serra da Estrela din spitalul Oliveira do va avea, de asemenea, o zonă de expoziție a animalelor.

„Este important să punem cetățenii în contact cu animalele, cu oile Bordaleira, care face parte din ecosistemul pentru producția de brânză Serra da Estrela”.

Potrivit primarului, va avea loc și o competiție de oi și, în timpul târgului, se va face „un cheesecake colectiv mare”, care va fi feliat și distribuit la final.

„Vor fi surprize, odată cu lansarea de noi produse, unele destul de stimulante, și inovații în ceea ce privește produsele locale”, a concluzionat el.